Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng mô hình Làng nghề - Du lịch và Làng Di sản - Du lịch khu vực Đồng bằng sông Hồng nhằm góp phần phát triển kinh tế xã hội và xây dựng nông thôn mới
Nghiên cứu bào chế tiểu phân nano hướng đích chứa kết hợp paclitaxel và dihydroartemisinin tác dụng hiệp đồng tăng cường trong điều trị ung thư
Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình nuôi bò sinh sản và nuôi vỗ béo bò thịt tại tỉnh Hà Nam
Dự án: Hoàn thiện và chế tạo lò đốt rác thải sinh hoạt với công suất 6 tấn/h có thu hồi nhiệt
Sản xuất thử hai giống lúa chịu mặn OM11735 và OM8959 tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long
Nghiên cứu thiết kế chế tạo robot sinh học hỗ trợ đi lại luyện tập phục hồi chức năng cho người già yếu người khuyết tật
Nghiên cứu các lõi phần cứng mã hóa nhận thực công suất siêu thấp tốc độ cao cho các mạng không dây tiên tiến
Rà soát nghiên cứu xây dựng các quy trình hiệu chuẩn chuẩn đo lường và phương tiện đo đảm bảo sự hài hòa quốc tế phục vụ tham gia thỏa thuận công nhận lẫn nhau (MRA) toàn cầu về đo lường trong thương mại
Xây dựng hệ xúc tác tế bào Ecoli tái tổ hợp dựa trên hệ thống cytochrome P450 để tạo ra các dẫn xuất sesquiterpene mới
Nghiên cứu bào chế viên nang chứa hệ nano tự nhũ hóa rosuvastatin

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đặng Văn Thư

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Ngày được nghiệm thu chính thức

29/09/2020

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Ngày cấp

26/11/2020

Cơ quan cấp

Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia

Tóm tắt

Các quy trình công nghệ về phân loại chè Shan, phân tích các thành phần sinh hóa trong búp chè Shan, quy trình tách chiết các hợp chất catechin, anthocyanin trong búp chè Shan. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ đang ứng dụng các kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ để phân tích đánh giá các thành phần sinh hóa trong búp chè được chính xác hơn, độ tin cậy cao và tách chiết các tea polyphenol để làm các sản phẩm chè Shan túi lọc gạo lứt, sản phẩm chè hòa tan uống liền.

Hiệu quả kinh tế

Các sản phẩm này có giá bán trung bình hiện nay từ 450.000 – 500.000 đ/kg cao hơn các sản phẩm thông thường khác từ 50 – 100.000đ/kg, vì vậy mà sản phẩm có thể cạnh tranh với các sản phẩm chè khác hiện có trên thị trường của Việt Nam.

Từ khoá

nguồn tài nguyên; chè Shan; catechin; anthocyanin; tea polyphenol

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Phát triển công nghệ mới, Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Kết quả của đề tài đã đào tạo được 01 thạc sỹ tốt nghiệp năm 2020 tại Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và góp phần đào tạo được 01 Tiến sỹ đang học tại Trường Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Thành Phố Nam Kinh, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.