Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Khai thác và phát triển nguồn gen quýt Tràng Định - Lạng Sơn và bưởi Luận Văn - Thanh Hóa
Tác động của đô thị hóa trong lĩnh vực xã hội ở Bình Dương
Nghiên cứu sưu tầm biên soạn tài liệu xây dựng font chữ và số hóa chữ Thái cổ Thanh Hóa
Cơ chế chính sách liên kết kinh tế nội vùng và liên vùng đối với vùng Tây Nam Bộ theo hướng phát triển bền vững
Nghiên cứu thực hiện phản ứng hữu cơ mới để hình thành/chuyển hoá các dị vòng thơm 5 hoặc 6 cạnh và dẫn xuất thông qua con đường hoạt hoá trực tiếp liên kết C-H
Thiết kế tổng hợp thử hoạt sinh học của một số dãy acid hydroxamic mới mang hệ dị vòng
Xây dựng luận cứ khoa học cho việc bổ sung và đổi mới hệ thống thể chế phát triển bền vững Tây Nguyên
Sản xuất hạt giống phẩm chất cao quy mô công nghiệp đối với các giống lúa chủ lực và có giá trị hàng hóa cao phục vụ xuất khẩu cho vùng đồng bằng sông Cửu Long
Đánh giá tác động của chính sách cổ phần hoá tới hiệu quả sử dụng vốn của các doanh nghiệp có nguồn gốc nhà nước ở Việt Nam bằng mô hình cấu trúc Q của Tobin
Hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng áp dụng tiêu chuẩn cơ sở năm 2013

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đặng Văn Thư

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Ngày được nghiệm thu chính thức

29/09/2020

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Ngày cấp

26/11/2020

Cơ quan cấp

Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia

Tóm tắt

Các quy trình công nghệ về phân loại chè Shan, phân tích các thành phần sinh hóa trong búp chè Shan, quy trình tách chiết các hợp chất catechin, anthocyanin trong búp chè Shan. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ đang ứng dụng các kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ để phân tích đánh giá các thành phần sinh hóa trong búp chè được chính xác hơn, độ tin cậy cao và tách chiết các tea polyphenol để làm các sản phẩm chè Shan túi lọc gạo lứt, sản phẩm chè hòa tan uống liền.

Hiệu quả kinh tế

Các sản phẩm này có giá bán trung bình hiện nay từ 450.000 – 500.000 đ/kg cao hơn các sản phẩm thông thường khác từ 50 – 100.000đ/kg, vì vậy mà sản phẩm có thể cạnh tranh với các sản phẩm chè khác hiện có trên thị trường của Việt Nam.

Từ khoá

nguồn tài nguyên; chè Shan; catechin; anthocyanin; tea polyphenol

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Phát triển công nghệ mới, Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Kết quả của đề tài đã đào tạo được 01 thạc sỹ tốt nghiệp năm 2020 tại Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và góp phần đào tạo được 01 Tiến sỹ đang học tại Trường Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Thành Phố Nam Kinh, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.