Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng những định hướng chính sách lớn phục vụ việc sửa đổi bổ sung Luật nuôi con nuôi 2010
Ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác quản lý môi trường tỉnh Bắc Kạn
Ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác giảng dạy và học tập tại trường THPT Lương Thế Vinh huyện Vụ Bản tỉnh Nam Định
Tổng hợp nghiên cứu cấu tạo và hoạt tính sinh học một số dẫn xuất của quinolino[45-bc] [15]benzoxazepin
Phương pháp trực tiếp cho phân tích trạng thái giới hạn của kết cấu và vật liệu chịu tải cơ - nhiệt thay đổi
Mô hình hóa vận chuyển điện tích trong điện môi polyme không chứa và có chứa chất độn nano dưới ứng suất điện-nhiệt
Hàm đa điều hoà dưới quaternionic và toán tử Monge-Ampère
Nghiên cứu phân tích năng suất lao động (NSLĐ) của Việt Nam thông qua khảo sát đánh giá thực trạng năng suất lao động của doanh nghiệp thuộc một số ngành kinh tế
Công ước La Hay năm 1980 về khía cạnh dân sự của hành vi bắt cóc trẻ em: kinh nghiệm quốc tế về gia nhập thực thi và các đề xuất đối với Việt Nam
Kết quả phẫu thuật nội soi có robot hỗ trợ trong ung thư trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu khai thác sử dụng nguồn tài nguyên chè Shan ở Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Đặng Văn Thư

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Ngày được nghiệm thu chính thức

29/09/2020

Giấy đăng ký KQ số

2020-02-1179/KQNC

Ngày cấp

26/11/2020

Cơ quan cấp

Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia

Tóm tắt

Các quy trình công nghệ về phân loại chè Shan, phân tích các thành phần sinh hóa trong búp chè Shan, quy trình tách chiết các hợp chất catechin, anthocyanin trong búp chè Shan. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ đang ứng dụng các kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ để phân tích đánh giá các thành phần sinh hóa trong búp chè được chính xác hơn, độ tin cậy cao và tách chiết các tea polyphenol để làm các sản phẩm chè Shan túi lọc gạo lứt, sản phẩm chè hòa tan uống liền.

Hiệu quả kinh tế

Các sản phẩm này có giá bán trung bình hiện nay từ 450.000 – 500.000 đ/kg cao hơn các sản phẩm thông thường khác từ 50 – 100.000đ/kg, vì vậy mà sản phẩm có thể cạnh tranh với các sản phẩm chè khác hiện có trên thị trường của Việt Nam.

Từ khoá

nguồn tài nguyên; chè Shan; catechin; anthocyanin; tea polyphenol

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Phát triển công nghệ mới, Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Kết quả của đề tài đã đào tạo được 01 thạc sỹ tốt nghiệp năm 2020 tại Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên và góp phần đào tạo được 01 Tiến sỹ đang học tại Trường Đại học Nông nghiệp Nam Kinh, Thành Phố Nam Kinh, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc.