Nghiên cứu quy trình sản xuất bột và tinh bột khoai lang dùng cho chế biến thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Chuyển giao quy trình sản xuất nhanh chế phẩm nấm xanh Ometar ở quy mô nông hộ và xây dựng mô hình ứng dụng Ometar trong phòng trừ rầy nâu hại lúa tại tỉnh Đồng Tháp
Nghiên cứu luận cứ khoa học của hệ thống giám sát tác động của biến đổi khí hậu đến các yếu tố cực trị hiện tượng khí tượng thủy văn nguy hiểm ở Việt Nam phục vụ phát triển kinh tế xã hội bền vững
Nghiên cứu hoàn thiện biện pháp kỹ thuật điều tiết ra hoa một số loài phong lan có giá trị tại tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu sản xuất vắc xin vô hoạt chứa tiểu phần E2 trên hệ thống baculovirus phòng bệnh dịch tả lợn
Phân tích trình tự nucleotide và đặc tính phân tử toàn bộ gen mã hóa protein cấu trúc của virus gây hội chứng hô hấp và sinh sản lợn (PRRSV) phân lập năm 2010 ở Việt Nam
Nghiên cứu bào chế viên nang chứa hoạt chất Huperzine A được tách chiết từ một số chủng nấm phân lập từ cây Thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata)
Lập bản đồ bộ gen tôm sú (P monodon)
Ứng dụng công nghệ protein array để sản xuất và thử nghiệm bộ kit phát hiện nhanh dấu ấn sinh học P16 và Ki67 trong sàng lọc ung thư cổ tử cung
Nghiên cứu xạ khuẩn có khả năng đối kháng nấm gây bệnh đạo ôn trên lúa phân lập từ đất tại huyện Thoại Sơn An Giang
Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống hoa chi Lilium

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,710,590

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

19/2019/KQNC.ĐTCT

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột và tinh bột khoai lang dùng cho chế biến thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Quốc tế

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Đồng Tháp

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS Phạm Văn Hùng

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Ngọc Thanh Tiến; KS. Lê Nguyễn Anh Khoa; KS. Lê Thị Kiều Phương; KS. Mai Nguyễn Trâm Anh; CN Đặng Thị Bích Hạnh; KS. Lâm Tấn Hiệp

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

05/2017

Thời gian kết thúc

05/2019

Ngày được nghiệm thu chính thức

23/07/2019

Giấy đăng ký KQ số

19/2019/KQNC.ĐTCT

Ngày cấp

23/09/2019

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ

Tóm tắt

Trung tâm Khuyến công và tư vấn phát triển công nghiệp sau khi tiếp nhận, đã triển khai lồng ghép thông qua trong các chương trình công tác Khuyến công đến các doanh nghiệp, cơ sở trên địa bàn Tỉnh.

Ký hiệu kho

DTP-2019-022

Hiệu quả kinh tế

Trung tâm sau khi tiếp nhận đã triển khai nhưng rất ít các doanh nghiệp, cơ sở ứng dụng vì vốn đầu tư tương đối cao, kinh phí đầu tư trang thiết bị quá lớn. Thời gian tới tiếp tục triển khai đến các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất.

Từ khoá

Tinh bột tách từ khoai lang; Quy mô sản xuất piolot; Khoai lang tím; Độ nhớt của bột khoai lang; Bột khoai lang tím;…

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không