Nghiên cứu thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở nấu ăn lưu động trên địa bàn Thành phố Quảng Ngãi năm 2019

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tổng hợp và hoạt tính sinh học của một số hợp chất pyranonaphthoquinon và dẫn chất aza-anthraquinon
Khai thác và phát triển nguồn gen rắn hổ mang đất và rắn hổ mang chúa làm nguyên liệu sản xuất thuốc
Phương pháp số giải một số phương trình và hệ phương trình vi phân phi tuyến nảy sinh trong các lĩnh vực khoa học và công nghệ
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình tạo chế phẩm từ lá chay Bắc Bộ (Artocarpus tonkinensis Chev ex Gagnep) và tác dụng điều biến miễn dịch chống ung thư tủy xương cấp của chế phẩm và một số chất sạch tách được
Ứng dụng xạ trị ung thư cổ tử cung giai đoạn IIB-IVA bằng máy xạ trị ngoài Cobalt 60 phối hợp xạ trị áp sát với suất liều cao nạp nguồn sau với mô phỏng lập kế hoạch xạ trị 3D
Xây dựng mô hình sản xuất giống ổi Đài Loan trên địa bàn một số huyện của tỉnh Ninh Bình
Nghiên cứu áp dụng thí điểm công cụ Người điều phối sản xuất (Mizusumashi) và Bảng kiểm soát sản xuất (Kamishibai) vào doanh nghiệp Việt Nam
Nghiên cứu đánh giá giá mức độ ô nhiễm bụi các bon đen ở Hà Nội và nguy cơ phơi nhiễm của người dân
Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm nguyên liệu giàu protein từ bột sắn và bã sắn bằng công nghệ lên men vi sinh để làm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh trong chăn nuôi bò sữa bò thịt tại vùng chăn nuôi trọng điểm của Hà Nội
Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thông tin di động chuyên dụng chuyển tiếp vệ tinh phục vụ vùng sâu vùng xa biển đảo và các trường hợp khẩn cấp

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

20/KQNC-QNG

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở nấu ăn lưu động trên địa bàn Thành phố Quảng Ngãi năm 2019

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Y tế Thành phố Quảng Ngãi

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Quảng Ngãi

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

BS.CKII. Lê Thị Bích Thu

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học xã hội

Thời gian bắt đầu

01/2019

Thời gian kết thúc

10/2019

Ngày được nghiệm thu chính thức

19/11/2019

Giấy đăng ký KQ số

20/KQNC-QNG

Ngày cấp

31/12/2019

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi

Tóm tắt

Góp phần nâng cao kiến thức, thực hành đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người kinh doanh, chế biến thực phẩm, đặc biệt là nhóm đối tượng kinh doanh nấu ăn lưu động trên địa bàn thành phố Quảng Ngãi nhằm cung cấp thực phẩm an toàn, hạn chế ngộ độc thực phẩm và bệnh lây qua thực phẩm Kết quả nghiên cứu làm cơ sở xây dựng giải pháp quản lý an toàn thực phẩm qua chế biến, không chuyển giao công nghệ

Hiệu quả kinh tế

Áp dụng vào lĩnh vực quản lý chuyên ngành an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán bộ làm công tác an toàn vệ sinh thực phẩm các cấp Thay đổi hành vi chế biến, cung cấp xuất ăn lưu động đảm bảo an toàn trong nhóm kinh doanh nấu ăn lưu động và kiến thức lựa chọn thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Từ khoá

Thực phẩm; Thực trạng; An toàn; Quảng Ngãi

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không