Xây dựng mô hình sản xuất chế biến và tiêu thụ nấm ăn nấm dược liệu theo hướng công nghiệp tại Thanh Hóa

Các nhiệm vụ khác

Tác động lan tỏa của doanh nghiệp nước ngoài lên hoạt động của doanh nghiệp trong nước
Xây dựng mô hình ứng dụng năng lượng mặt trời lọc nước biển nước lợ thành nước ngọt để cấp nước sinh hoạt phục vụ xây dựng nông thôn mới ở xã bãi ngang và hải đảo vùng ven biển Bắc và Bắc Trung Bộ
Nghiên cứu quy trình công nghệ điều chế acarbose làm nguyên liệu thuốc chữa bệnh đái tháo đường
Nghiên cứu xây dựng kế hoạch triển khai chiến lược bưu chính Abidjan tại Việt Nam đến năm 2024
Nghiên cứu cơ sở khoa học và đề xuất giải pháp cảnh báo sớm tai biến sụt đất trượt lở lũ quét lũ bùn đá miền Bắc Việt Nam bằng công nghệ viễn thám và dữ liệu về cấu trúc địa chất
Nghiên cứu đánh giá tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư trên thực nghiệm và bào chế viên nang tỏi đen
Ứng dụng công nghệ sinh học để chẩn đoán nhân giống sạch bệnh và quản lý bệnh virus hồ tiêu
Thực hành dân chủ trong điều kiện một Đảng duy nhất cầm quyền xây dựng Nhà nước pháp quyền phát triển kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế
Tuyển chọn giống và xây dựng quy trình sản xuất chế biến ngô sinh khối làm thức ăn xanh cho đại gia súc vùng ngoại thành Hà Nội
Hoàn thiện quy trình công nghệ và sản xuất thử nghiệm một số sản phẩm có nguồn gốc thảo dược trên địa bản tỉnh Phú Thọ

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,592,920

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình sản xuất chế biến và tiêu thụ nấm ăn nấm dược liệu theo hướng công nghiệp tại Thanh Hóa

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng và Phát triển Công nghệ Sinh học Thanh Hóa

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thanh Hóa

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Lê Quang Châu

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Tóm tắt

Nhờ tiếp thu công nghệ của dự án trung tâm đã ứng dụng thành công kỹ thuật nuôi cấy mô thế bào thực vật để phân lập giống gốc của một số giống nấm. Từ khi triển khai dự án đến nay, trên cơ sở kết quả đạt được, hiện nay trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã hình thành được một số trang trại trồng nấm và Hợp tác xã phát triển nghề nấm ăn, nấm dược liệu…, dạy và cấp chứng chỉ nghề cho một số giáo viên của các trung tâm dạy nghề, Trung tâm giáo dục thường xuyên, đào tạo kỹ thuật viên cho một số chi hội của Hội làm vườn - Trang trại Thanh Hóa, phối hợp dạy nghề với Liên minh hội Phụ nữ tỉnh.

Hiệu quả kinh tế

Tự chủ được nguồn giống gốc và cung cấp nguồn giống đảm bảo chất lượng ngay trong tỉnh mà người dân không phải đi xa, giảm chi phí và nguy cơ rủi ro trong quá trình mua và vận chuyển giống. Nhận thức về nghề trồng nấm của người dân đã chuyển biến tích cực, nhận thức về giá trị dinh dưỡng của nấm, về lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường của nghề trồng nấm đã được nâng lên đáng kể. Dự án đã đem lại việc làm cho nông dân từ những việc như thu gom, vận chuyển rơm rạ, mùn cưa, gỗ tạp, mùn bã mía công nghiệp, bông phế thải, nhất là việc sản xuất giống, đóng, hấp sấy bịch, chăm sóc, thu hái và mua bán tiêu thụ sản phẩm nấm. Tại trung tâm, nhờ tăng khả năng khai thác cơ sở vật chất, máy móc thiết bị vốn có và mới nên hoạt động sự nghiệp có thu của đơn vị trong thời gian thực hiện dự án, năm sau luôn cao hơn năm trước.

Từ khoá

Nấm; Trồng trọt; Sản xuất; Chế biến; Công nghiệp; Dược liệu; Mô hình

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Tiếp nhận và làm chủ 11 quy trình sản xuất các loại giống nấm, nấm thương phẩm, bảo quản và chế biến nấm được chuyển giao. Xây dựng thành công 4 mô hình (Sản xuất các loại giống nấm cấp I, cấp II, cấp III; Sản xuất nấm tập trung tại Trung tâm; Trồng nấm phân tán trong dân; Chế biến các loại nấm). Đào tạo được 12 kỹ thuật viên và tập huấn cho 556 lượt nông dân.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

Dự án đã đem lại việc làm cho nông dân từ những việc như thu gom, vận chuyển rơm rạ, mùn cưa, gỗ tạp, mùn bã mía công nghiệp, bông phế thải, nhất là việc sản xuất giống, đóng, hấp sấy bịch, chăm sóc, thu hái và mua bán tiêu thụ sản phẩm nấm. Tại Trung tâm, nhờ tăng khai thác cơ sở vật chất, máy móc thiết bị vốn có và mới nên hoạt động sự nghiệp có thu của đơn vị trong thời gian thực hiện dự án, năm sau luôn cao hơn năm trước.