Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Tuyển chọn và xác định một số đặc điểm sinh hóa và điều kiện nuôi cấy chủng vi khuẩn Lactic có khả năng sinh Manitol cao

Nghiên cứu đặc điểm chủng vi khuẩn Probiotic Lactobacillus Brevis NCTH24 có khả năng sinh tổng hợp Gamma - Aminobutyric Acid và khả năng ứng dụng trong Bio - Yogurt

Nghiên cứu khả năng bám dính của một số chủng vi khuẩn Probiotic trên màng nhày ruột in vitro

Nghiên cứu tổng hợp, thu nhận và ứng dụng bột màu beta - caroten, chất nhũ hoá sinh học mannosylerytritol lipids (MELs) và dẫn xuất của axit amin S - adenosyl - L - methionine (SAM) từ vi sinh vật

Nghiên cứu công nghệ sử dụng hiệu quả nguồn phế liệu tôm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý môi trường nuôi tôm công nghiệp năng suất cao

Hợp tác nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ vi khuẩn probiotics

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất bảo quản sinh học bacterioxin bằng phương pháp vi sinh có ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh nội tại của các chủng Lactobacillus để tạo chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người