Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 5 bản ghi / 5 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Nghiên cứu công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống dây chuyền sản xuất bún tự động / *ThS. Phan Thanh Tú (Chủ nhiệm),* *TS. Vũ Kế Hoạch, ThS. Phạm Văn Thành, TS. Lê Anh Đức, ThS. Nguyễn Bá Nhạ, ThS. Lê Quang Huy, CN. Ngô Huỳnh Ngọc* - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 69.12 RD/HĐ-KHCN. *- Trường Cao đẳng kỹ thuật Cao Thắng,* . 01/2012 - 12/2012. - 2012 - 77 + Phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Bún tươi;Dây chuyền sản xuất;Quy trình công nghệ;Nghiên cứu;Thiết kế;Chế tạo* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10390
	2	Nghiên cứu biến tính bột gạo bằng tổ hợp enzyme phân nhánh và maltogenic amylase - ứng dụng sản xuất bánh hủ tiếu và bún tươi cho người bệnh đái tháo đường và béo phì / *TS. Lê Quang Trí (Chủ nhiệm),* ThS. Trần Quốc Bình, TS. Đoàn Thị Ngọc Thanh, ThS. Nguyễn Thị Thu Hồng, ThS. Phạm Thị Minh Hoàng, ThS. Đàm Thị Kim Yến, KS. Trần Thanh Lưu, ThS. Phan Nguyễn Ngọc Thy - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trường Đại học Tiền Giang,* . 01/12/2018 - 01/11/2021. - 2021 - 248tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *biến tính bột gạo; đái tháo đường; béo phì; enzyme phân nhánh; maltogenic amylase* Ký hiệu kho : 2021-T-08/KQNC
	3	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 09/2018/TN. *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . 01/07/2018 - 01/06/2021. - 2021 - 205 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 20088
	4	Khảo sát thực trạng xây dựng mô hình cơ sở sản xuất Bún tươi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Châu Đốc năm 2018 – 2019 / *BS CKI. Lâm Thành Tứ (Chủ nhiệm),* *Nguyễn Thị Như Tâm; Dương Quang Thoại; Đặng Quốc Cường* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trung tâm Y tế thành phố Châu Đốc,* . - . - 2019 - 75 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Bún tươi; An toàn thực phẩm; Vệ sinh thực phẩm; Chất lượng; Hóa chất; Sản xuất* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : AGG-018-2021
	5	Thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún tươi công suất nhỏ phục vụ xuất khẩu và thị trường nội địa / *(Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. *- ,* . - . Đang tiến hành Từ khóa: