Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 4 bản ghi / 4 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm nâng cao giá trị từ con tôm ở Bến Tre / *PGS.TS. Trần Thanh Trúc (Chủ nhiệm),* TS. Trần Bạch Long; GS. TS. Nguyễn Văn Mười; PGS. TS. Lê Thị Minh Thủy; ThS. Tô Nguyễn Phước Mai; ThS. Trương Thị Mộng Thu; PGS.TS. Bạch Long Giang; ThS. Trần Thị Yến Nhi; ThS. Nguyễn Hồng Khôi Nguyên; ThS. Hình Phương Uyên; Ông. Phan Đức Anh; Bà. Ngô Thị Thẩm. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trường Đại học Cần Thơ.,* . 01/11/2021 - 01/05/2023. - 2024 - 438tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: tôm; con tôm; đa dạng hóa sản phẩm; tôm sú; công nghệ; tôm thẻ chân trắng; chế biến; tôm khô; bảo quản; nguyên liệu; tôm khô xẻ bướm; chà bông tôm; thịt đầu tôm; snack tôm; bột gia vị; thực phẩm; vệ sinh; quy chuẩn; tôm xi phong Nơi lưu trữ: Trung tâm KH&CN Bến Tre Ký hiệu kho : BTE-204-2024
	2	Nghiên cứu đa dạng hóa sản phẩm nâng cao giá trị từ con tôm ở Bến Tre / *PGS.TS. Trần Thanh Trúc (Chủ nhiệm),* PGS.TS. Trần Thanh Trúc; NCS. ThS. Trần Bạch Long; GS. TS. Nguyễn Văn Mười; TS. Lê Thị Minh Thủy; KS. Tô Nguyễn Phước Mai; ThS. Trương Thị Mộng Thu; PGS.TS. Bạch Long Giang; ThS. Trần Thị Yến Nhi; ThS. Nguyễn Hồng Khôi Nguyên; KTV. Lê Thị Loan; KS. Phan Thanh Nhứt; KS. Nguyễn Thị Phương Linh - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trường Đại Học Cần Thơ,* . 01/11/2021 - 01/05/2023. Đang tiến hành Từ khóa: Từ khóa: tôm; con tôm; đa dạng hóa sản phẩm; tôm sú; công nghệ; tôm thẻ chân trắng; chế biến; tôm khô; bảo quản; nguyên liệu; tôm khô xẻ bướm; chà bông tôm; thịt đầu tôm; snack tôm; bột gia vị; thực phẩm; vệ sinh; quy chuẩn; tôm xi phong
	3	Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học / *TS. Bùi Xuân Đông (Chủ nhiệm),* TS. Lê Lý Thùy Trâm, TS. Nguyễn Hoàng Minh, ThS. Võ Công Tuấn, ThS. Phạm Thị Kim Thảo, TS. Phạm Thị Mỹ, TS. Bùi Thị Thu Hiền, Kỹ sư. Nguyễn Thị Hiên, Kỹ sư. Nguyễn Hữu Miền, Kỹ sư. Nguyễn Hữu Mạnh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 03.17/CNSHCB. *- Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng,* . 01/01/2017 - 01/01/2019. - 2019 - 113 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất; Bột gia vị; Dinh dưỡng; Cơ thịt sẫm màu; Cá ngừ; Công nghệ sinh học* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 16713
	4	Nghiên cứu biện pháp và các điều kiện để phân tích định tính và định lượng các chất vi tạp (Microfilth) thường gây nhiễm bẩn một số loại gia vị xuất khẩu / *Trịnh Hồng Thúy, KS (Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 96-0387. *- Cục quản lý chất lượng hàng hóa và đo lường,* . 1992 - 1994. - 1994 - 30tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Phương pháp phân tích; Định tính; Định lượng; Chất vi tạp; ớt bột; Tỏi bột; Gia vị xuất khẩu* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 2347