Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 4 bản ghi / 4 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Ứng dụng công nghệ chiếu xạ để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm / *PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm (Chủ nhiệm),* ThS. Lã Mạnh Tuân ThS. Phạm Cao Thăng; TS. Bùi Kim Thúy; ThS. Trần Băng Diệp; ThS. Nguyễn Tiến Khương; TS. Lê Xuân Hảo; TS. Trần Hồng Thao; ThS. Đỗ Trọng Hưng; ThS. Nguyễn Đức Minh *- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Chiếu xạ; Maltodextrin; Tinh bột gạo; Kháng tiêu hoá; Chất xơ; Thực phẩm*
	2	Ứng dụng công nghệ chiếu xạ để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm / *PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm (Chủ nhiệm),* ThS. Lã Mạnh Tuân ThS. Phạm Cao Thăng; TS. Bùi Kim Thúy; ThS. Trần Băng Diệp; ThS. Nguyễn Tiến Khương; TS. Lê Xuân Hảo; TS. Trần Hồng Thao; ThS. Đỗ Trọng Hưng; ThS. Nguyễn Đức Minh *- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Chiếu xạ; Maltodextrin; Tinh bột gạo; Kháng tiêu hoá; Chất xơ; Thực phẩm*
	3	Nâng cao hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa bằng phương pháp nhiệt ẩm và axit citric / *KS. Trịnh Thị Mỹ Duyên (Chủ nhiệm),* *Phạm Văn Hùng; Nguyễn Hà Thu* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ,* . 01/12/2019 - 01/11/2020. - 2020 - 49 tr. + phụ luc Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Tinh bột; Đậu xanh; Nhiệt ẩm; Axit citrich; Kháng tiêu hóa; Hàm lượng* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-090-2022
	4	Ứng dụng công nghệ chiếu xạ để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo dùng làm chất xơ thực phẩm / *PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm (Chủ nhiệm),* ThS. Lã Mạnh Tuân ThS. Phạm Cao Thăng; TS. Bùi Kim Thúy; ThS. Trần Băng Diệp; ThS. Nguyễn Tiến Khương; TS. Lê Xuân Hảo; TS. Trần Hồng Thao; ThS. Đỗ Trọng Hưng; ThS. Nguyễn Đức Minh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: KC.05/16-20. *- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,* . 01/07/2019 - 01/04/2021. - 2021 - 255 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Chiếu xạ; Maltodextrin; Tinh bột gạo; Kháng tiêu hoá; Chất xơ; Thực phẩm* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 19747