Nghiên cứu xây dựng chế độ dinh dưỡng đặc thù cho vận động viên đội tuyển quốc gia môn Bơi lội và Điền kinh / ThS. Phạm Thanh Tú (Chủ nhiệm), TS. Võ Quốc Thắng; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Minh Thuận; TS. Nguyễn Thành Lệ Trâm; ThS. Lê Hồng Đao; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Dung; ThS. Nguyễn Hoàng Anh Phong; CN. Phan Thị Hạnh; ThS. Võ Châu Tường - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Trung tâm Huấn luyện thể thao quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, . 2022-01-10 - 2024-03-31. - 2022 - 218 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Vận động viên; Môn bơi lội; Môn điền kinh; Đội tuyển quốc gia; Chế độ dinh dưỡng đặc thù

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24315

Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao / GS.TS. Phạm Quốc Long (Chủ nhiệm), TS. Lê Tất Thành, ThS. Nguyễn Văn Tuyến Anh, KS. Lê Xuân Duy, KS. Văn Thư Vũ, TS. Đỗ Tiến Lâm, PGS.TS. Đoàn Lan Phương, TS. Cầm Thị Ính, ThS. Đặng Việt Anh, Nguyễn Văn Hoan, Đỗ Thế Văn, CN. Phạm Thị Thanh Nga, ThS. Đỗ Thị Thanh Trung - Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên, . Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm chức năng; Thực phẩm bổ sung; Axit béo; Omega-3; DHA; Quy trình sản xuất

Nghiên cứu hoàn thiện và xây dựng phòng thí nghiệm vi sinh đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017 tại Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội / ThS. Hoàng Đăng Sáng (Chủ nhiệm), ThS. Trần Băng Diệp; ThS. Trần Xuân An; ThS. Nguyễn Văn Bính; KS. Hoàng Phương Thảo; CN. Nguyễn Xuân Tùng - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: ĐTCB.05/21/TTCX. - Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội, . 01/01/2021 - 01/09/2023. - 2023 - 166 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Phòng thí nghiệm; Vi sinh; Tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017; Thức phẩm; Thức ăn; Chăn nuôi; Trung tâm Chiếu xạ

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23674

Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao / GS.TS. Phạm Quốc Long (Chủ nhiệm), TS. Lê Tất Thành, ThS. Nguyễn Văn Tuyến Anh, KS. Lê Xuân Duy, KS. Văn Thư Vũ, TS. Đỗ Tiến Lâm, PGS.TS. Đoàn Lan Phương, TS. Cầm Thị Ính, ThS. Đặng Việt Anh, Nguyễn Văn Hoan, Đỗ Thế Văn, CN. Phạm Thị Thanh Nga, ThS. Đỗ Thị Thanh Trung - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 01/2018/ADSC-HCTN. - Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên, . 01/11/2018 - 01/10/2020. - 2021 - 147 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm chức năng; Thực phẩm bổ sung; Axit béo; Omega-3; DHA; Quy trình sản xuất

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 18859

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất chế phẩm anthocyanin an toàn từ khoai lang tím để làm phụ gia thực phẩm bổ sung vào nước giải khát Nha đam (Aloe vera) / TS. Bạch Long Giang (Chủ nhiệm), ThS. Lương Thị Hoa, TS. Trần Hoàng Dũng, PGS.TS. Lê Thị Hồng Nhan, ThS. Phan Nguyễn Quỳnh Anh, CN. Nguyễn Trần Minh Lý, TS. Nguyễn Duy Trinh, ThS. Nguyễn Thị Thương, CN. Thái Thanh Sơn, ThS. Đinh Thị Thanh Tâm - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, . 01/2016 - 12/2016. - 2017 - 65 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ enzyme; Chế phẩm anthocyanin; Khoai lang tím; Nước giải khát

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 13477

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm bổ sung giàu protein-vi chất dùng cho trẻ lứa tuổi từ 6-12 tháng tuổi / Giáp Văn Hà, KS (Chủ nhiệm), Đỗ Thị Bảo Hoa, KS; Hoàng Công Quý, KS; Trương Hồng Sơn, ThS - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. - Viện Dinh Dưỡng, . - . - 2007 - 38 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm bổ sung; Thực phẩm giàu dinh dưỡng; Trẻ em

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 7021