Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm giá trị gia tăng (Piperine và Oleoresin) làm nguyên liệu cho dược phẩm và thực phẩm chức năng từ cây hồ tiêu ở tỉnh Bà Rịa

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật làm giảm số lượng hạt/quả và hiện tượng khô tép trên bưởi Phúc Trạch tại huyện Hương Khê - Hà Tĩnh
Dự án tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Chè Lam Phủ Quảng huyện Vĩnh Lộc tỉnh Thanh Hóa
Xây dựng mô hình ứng dụng kỹ thuật ghép Top working chuyển đổi nhanh nhãn Tiêu da bò sang nhãn Xuồng cơm vàng ở xã Thắng Hải huyện Hàm Tân tỉnh Bình Thuận
Mô hình can thiệp trẻ rối loạn phổ tự kỷ bằng phương pháp teacch tại bệnh viện kết hợp với gia đình và cộng đồng
Ứng dụng chế phẩm sinh học EM trong mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến tại xã Phong Thạnh Tây B huyện Phước Long tỉnh Bạc Liêu
Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất thâm canh và sơ chế bảo quản khoai môn đạt hiệu quả kinh tế cao tại huyện Lấp Vò tỉnh Đồng Tháp
Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học phân tử của các chủng virus gây ra dịch tiêu chảy cấp ở lợn (Porcine epidemic diarrhea-PED) đang lưu hành ở Việt Nam và ứng dụng trong chẩn đoán và đinh hướng sản xuất vaccine
Cơ sở khoa học và thực tiễn xây dựng Luật về Hội
Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng cận lâm sàng của viêm loét dạ dày tá tràng ở trẻ em qua nội soi và mối liên quan với Helicobacter Pylory điều trị tại khoa Nhi Tiêu hóa Bệnh viện Sản – Nhi tỉnh Quảng Ngãi
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu Emina phân hữu cơ trong sản xuất hành và biện pháp bảo quản hành bằng rơm tại Hải Dương

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm giá trị gia tăng (Piperine và Oleoresin) làm nguyên liệu cho dược phẩm và thực phẩm chức năng từ cây hồ tiêu ở tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Dương Nguyễn Hồng Nhung

Cán bộ phối hợp

TS. Dương Nguyễn Hồng Nhung; TS. Lê Xuân Tiến; TS. Lê Ngọc Liễu; TS. Trần Thị Ngọc Diệp; TS. Vũ Bảo Khánh; TS. Trần Thị Hải Yến; Trần Nguyễn Hương Thuỷ; Ngô Hoàng Trâm Anh; Mã Thị Anh Thư; Trần Thị Ngọc Trường

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp khác

Thời gian bắt đầu

01/06/2022

Thời gian kết thúc

01/11/2023

Kinh phí

1486.5 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Đánh giá hàm lượng oleoresin và piperine trên các giống tiêu ở Bà Rịa – Vũng Tàu.
Nghiên cứu ảnh hưởng của giống, độ chín và tỉ trọng hạt tiêu lên hàm lượng và chất lượng oleoresin chiết xuất từ hạt hoặc sọ hạt tiêu.
Nghiên cứu quy trình chiết xuất oleoresin quy mô phòng thí nghiệm 50 g nguyên liệu/mẻ.
Thử nghiệm quy trình chiết xuất oleoresin quy mô pilot 15kg nguyên liệu/mẻ.
Nghiên cứu quy trình tinh chế piperine từ oleoresin ở quy mô phòng thí nghiệm với 50 g oleoresin/mẻ và - Thử nghiệm tinh chế piperine ở quy mô 1 kg oleoresin/mẻ.
Tạo công thức viên nang mềm dầu sachi và curcumin có chứa piperine
Đánh giá hiệu quả kinh tế của sản phẩm oleoresin, piperine và các chế phẩm từ nguồn tiêu tại tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Oleoresin
Piperine
Viên nang mềm sachi có chứa curcumin và piperine
Báo cáo quy trình sản xuất oleoresin
Báo cáo quy trình sản xuất piperine
Báo cáo nghiên cứu công thức viên nang mềm dầu sachi và curcumin có chứa piperine
Báo cáo tổng kết đề tài/Báo cáo tóm tắt
Bài báo khoa học

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu; HTX Hợp tác xã Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây

Từ khoá

Piperine; Oleoresin; thực phẩm chức năng; cây hồ tiêu