Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 10 bản ghi / 10 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* *- Trường Đại học Quốc tế,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy*
	2	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* *- Trường Đại học Quốc tế,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy*
	3	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* *- Trường Đại học Quốc tế,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy*
	4	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* *- Trường Đại học Quốc tế,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy*
	5	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* *- Trường Đại học Quốc tế,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy*
	6	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),* *TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 106-NN.99-2013.16. *- Trường Đại học Quốc tế,* . 01/03/2014 - 01/12/2018. - 2019 - 15 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 15722
	7	Nâng cao giá trị sử dụng giá trị gia tăng trái cacao Đồng Nai / *PGS. TS. Phan Tại Huân (Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: DTT2014-15-A.. *- Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh,* . 01/08/2015 - 01/02/2018. - 2018 - 198 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Cacao; Giá trị sử dụng; Giá trị gia tăng; Phụ phẩm; Lên men; Vi sinh vật* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : DNI-006-2019
	8	Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô / *(Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- ,* . - . Kết quả thực hiện Từ khóa:
	9	Ứng dụng công nghệ điều hòa ẩm nâng cao chất lượng bảo quản dài ngày một số nông sản sau thu hoạch với chi phí thấp / *TS. Nguyễn Văn Đoàn (Chủ nhiệm),* *KS. Nguyễn Hoàng Hạnh, KS. Trần Ngọc Ân, ThS. Nguyễn Ngọc Tú, CN. Nguyễn Thị Bích Thủy, KS. Huỳnh Văn Hùng* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Công ty TNHH nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ Helen,* . 2009 - . - 2010 Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *nông sản, điều hòa ẩm; Tiền Giang*
	10	Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk / *CN. Trương Ngọc Quang (Chủ nhiệm),* *KS. Võ Tấn Huy, CN. Nguyễn Thị Thanh Bình, CN. Đoàn Thanh Thanh, KS. Hồ Thị Phương Hiếu, CN. Nguyễn Thị Nữ, CN. H' Uy Ktul, TS. Phan Thanh Bình, KS. Nguyễn Ngọc Liên* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: DAĐL.CN-02/15. *- Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn,* . 01/2016 - 12/2017. - 2018 - 140 + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: Bột cacao; Bơ; Chocolate; Chocolate đen; Chocolate sữa; Thiết kế; Chế tạo; Dây truyền sản xuất; Quy trình chế biến; Công nghệ; Thiết bị sản xuất; Sản phẩm; Quy mô công nghiệp; Đắc Lắc Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 14921