Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 6 bản ghi / 6 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Sản xuất surimi và một số sản phẩm chế biến surimi từ mực đại dương / *ThS. Phan Thị Hương (Chủ nhiệm),* *ThS.Phan Thị Hương, TS.Bùi Thị Thu Hiền, ThS.Phạm Thị Điềm, KS.Đặng Văn An, KS.Bùi Thị Minh Nguyệt, KS.Vũ Xuân Sơn, ThS.Vũ Thị Quyên, ThS.Nguyễn Thu Hồng* *- Viện nghiên cứu hải sản,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất surimi; Mực; Chế biến; Sản phẩm; Công nghệ; An toàn thực phẩm; Đại dương*
	2	Sản xuất surimi và một số sản phẩm chế biến surimi từ mực đại dương / *Phan Thị Hương (Chủ nhiệm),* *- Viện nghiên cứu hải sản,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Surimi; chế biến; mực đại dương; sản phẩm giá trị gia tăng; chả tôm; chả mực*
	3	Thực nghiệm mô hình chế biến mực xà (Sthenoteuthis oualaniensis) tại Bình Sơn tỉnh Quảng Ngãi / *ThS. Đỗ Ngọc Vinh (Chủ nhiệm),* ThS. Phan Đỗ Dạ Thảo; TS. Nguyễn Văn Huế; ThS. Nguyễn Thị Diễm Hương; KS.Phan Huy Hoàng; CN. Đỗ Thanh Tú; KS. Phạm Thành Nhân; CN. Huỳnh Thị Sâm; CN. Huỳnh Anh Tuyên - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 07/2020/HĐ-DAKHCN. *- Công ty TNHH MTV Minh Quang,* . 01/04/2020 - 01/12/2021. - 2022 - 80tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Mực xà; Thực nghiệm; Mô hình; Chế biến; Quảng Ngãi.* Nơi lưu trữ: Trung tâm Ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ Ký hiệu kho : QNI-2022-010
	4	Sản xuất surimi và một số sản phẩm chế biến surimi từ mực đại dương / *ThS. Phan Thị Hương (Chủ nhiệm),* *ThS.Phan Thị Hương, TS.Bùi Thị Thu Hiền, ThS.Phạm Thị Điềm, KS.Đặng Văn An, KS.Bùi Thị Minh Nguyệt, KS.Vũ Xuân Sơn, ThS.Vũ Thị Quyên, ThS.Nguyễn Thu Hồng* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.01.18/CNSHCB. *- Viện nghiên cứu hải sản,* . 01/01/2018 - 01/12/2019. - 2019 - 119 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất surimi; Mực; Chế biến; Sản phẩm; Công nghệ; An toàn thực phẩm; Đại dương* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 17685
	5	Hoàn thiện quy trình bảo quản sau thu hoạch cá tạp và công nghệ sản xuất surimi nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm surimi xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản / *KS. NGUYỄN VĂN CHUNG (Chủ nhiệm),* *KS. Đặng Thanh Bình, KS. Phan Văn Nhã, Nguyễn Thị Kim Hà, TS. Vũ Ngọc Bội, TS. Nguyễn Văn Nguyện* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: KC.07.DA01/11-15. *- Công ty TNHH Thủy sản Hòa Thắng,* . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 297tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Surimi;Cá tạp;Công nghệ sản xuất;Bảo quản;Xuất khẩu;Thị trường Nhật Bản;Nâng cao chất lượng* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 11202
	6	Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản / *Nguyễn Văn Thoa, GS, TS (Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- Trung tâm công nghệ chế biến và sinh học thủy sản. Bộ Thủy sản,* . 1992 - 1995. - 1995 - 120tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Công nghệ sản xuất mới; Mặt hàng thủy sản; Đồ hộp cá ngừ; Surimi; Cá khô ướp gia vị; Lươn hun khói; Mắm ăn liền* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 2476