Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ nguồn dược liệu tại tỉnh Hà Giang / KS. Nguyễn Văn Hoan (Chủ nhiệm), TS. Trần Quốc Toàn; TS. Lê Tất Thành; TS. Lê Thị Thu Thủy; KS. Lê Xuân Duy; KS. Lê Hữu Điển; KS. Nguyễn Huy Tùng; ThS. Đặng Việt Anh; TS. Hoàng Thị Bích; TS. Đoàn Lan Phương - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: ĐTCN.01/15-HG. - Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên, . 01/11/2015 - 01/12/2017. - 2017 - 67 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sâm cau; Cao chiết; Dây chuyền; Thiết bị; Quy trình công nghệ; Dược liệu; Cây thuốc; Chiết xuất; Chất lượng; Rượu sâm cau; An toàn thực phẩm; Viên nang thực phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HGG-003-2019

Hoàn thiện quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất thử nghiệm chế phẩm Protease tái tổ hợp từ Ecoli BL 21 DE3 ứng dụng thủy phân bã nấm men bia tạo Peptide có hoạt tính sinh học / ThS. Phạm Thị Thu Hiền (Chủ nhiệm), TS. Hoàng Thị Bích, ThS. Nguyễn Trường Giang, ThS. Phạm Thị Hằng Nga, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh, PGS.TS. Tạ Thị Thu Thủy, TS. Đỗ Tiến Lâm, ThS. Cao Hải Yến, TS. Đỗ Trung Sỹ, KS. Lê Thị Hằng, GS.TS. Đặng Thị Thu - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.02.19/CNSHCB. - Viện nghiên cứu và ứng dụng sinh học công nghệ cao, . 01/01/2019 - 01/06/2021. - 2021 - 161 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chế phẩm Protease; Hoạt tính sinh học; Men bia; Peptide; Sản xuất thử nghiệm; Quy trình công nghệ; Hoàn thiện

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21251

Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Glutathione (GSH) và thực phẩm chức năng giàu Glutathione từ nấm men / ThS. Cao Anh Tài (Chủ nhiệm), TS. Trương Hương Lan; TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; KS. Nguyễn Hà Thành; CN. Hoàng Hương Diễm; CN. Ngô Anh Tuấn; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh; ThS. Đàm Thị Thu Hằng; DS. Nguyễn Lưu Ngọc Điệp - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.08.18/CNSHCB. - Công ty Cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế, . 01/04/2018 - 01/12/2020. - 2020 - 150 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ sinh học; Chế phẩm glutathione; Thực phẩm chức năng; Sản xuất; Nấm men; Viên nang thực phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 18496

Sản xuất tá dược tan (DE=5) từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzym / ThS. Nguyễn Trường Giang (Chủ nhiệm), PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh; ThS. Lâm Thị Hải Yến; TS. Đặng Trần Hoàng; TS. Phạm Đức Thuận; KS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh; KS. Nguyễn Thùy Linh; ThS. Vũ Thị Thuận; ThS. Nguyễn Quang Hưng; CN. Nguyễn Thị Hiệp - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 01/HĐ-SXTN.01.17/CNSHCB. - Viện nghiên cứu và ứng dụng sinh học công nghệ cao, . 01/01/2017 - 01/12/2018. - 2018 - 171 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ sinh học; Tá dược; Tá dược tan; Cao dược liệu; Viên nang thực phẩm; Sản xuất; Phương pháp enzym; Qui trình; Thiết bị

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 16904

Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng / TS. Bùi Kim Thúy (Chủ nhiệm), PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm, TS. Trần Hồng Thao, ThS. Phạm Cao Thăng, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, KS. Lã Mạnh Tuân, ThS. Nguyễn Thị Hương Trà, ThS. Nguyễn Tiến Nam, CN. Phạm Văn Đông - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 05.17/CNSHCB. - Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch, . 01/01/2017 - 01/12/2018. - 2018 - 158 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm chức năng; Astaxanthin; Xanthophyllomyces dendrorhous; Giá trị kinh tế

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 17111

Nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách silymarin từ hạt cây cúc gai (Silybum marianum) làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng / ThS. Nguyễn Thị Thu Hương (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Mai Cương, ThS. Nguyễn Ngọc Thanh, ThS. Đoàn Thị Xuân Liễu, Kỹ sư. Nguyễn Tiến Mạnh - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: ĐTKHCN.012/18. - Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam, . 01/01/2018 - 01/09/2019. - 2019 - 87 Tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu; Quy trình; Chiết; Tách; Silymarin; Hạt cây cúc gai; Silybum marianum; Nguyên liệu; Sản xuất; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 17738

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng giàu phytoestrogen từ phôi hạt đậu tương / PGS. TS. Đỗ Thị Hoa Viên (Chủ nhiệm), ThS. Nguyễn Trọng Thơm, ThS. Lê Hồng Dũng, ThS. Lê Lan Chi, PGS. TS. Lê Nguyên Đương, ThS. Phạm Thị Quỳnh, TS. Trần Minh Ngọc, PGS. TS. Hồ Phú Hà, PGS. TS. Nguyễn Lan Hương, TS. Vũ Hồng Sơn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐTĐL.CN-28/15. - Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, . 01/12/2015 - 01/12/2018. - 2018 - 133 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm chức năng; Phytoestrogen; Đậu tương; Chế phẩm trung gian

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 16003

Nghiên cứu bào chế thực phẩm chức năng từ Collagen da cá tra kết hợp với dược liệu có tác dụng dự phòng và hỗ trợ điều trị bệnh lý viêm khớp / PGS.TS. Lê Văn Đông (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 20/2014/ĐT-KHCN. - Học viện Quân y, . - . - 2016 - 168tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Collagen; Da cá; Viêm khớp; Thực phẩm chức năng; Bào chế; Dự phòng; Điều trị; Đồng Tháp

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : DTP-0005-2018