Thông tin nhà nghiên cứu KH&CN

Nghiên cứu tăng cường khả năng sinh astaxanthin ở nấm men Rhodosporidium toruloides sử dụng tác nhân gây đột biến benomyl và đánh giá hoạt tính bắt gốc tự do ABTS của astaxanthin

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid cao từ thực phẩm lên men truyền thống.

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus

Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết astaxanthin từ Rhodosporidium sp. bằng DMSO

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Astaxanthin và β - Glucan được ly trích từ sinh khối nấm men Rhodospridium sp. vào thức ăn cho cá dĩa đỏ Symphysodon sp.

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CHITOSAN BẰNG CELLULASE TẠO CHITOOLIGOSACC-HARIDE

Nghiên cứu thu nhận pectin từ cùi quả bưởi

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột dứa hòa tan

Nghiên cứu khả năng kháng oxy hóa và ức chế COX-2, INOS của Aminoethyl-Chitooligosacharides

Nghiên cứu tách chiết phân đoạn cao chiết có khả năng không oxy hóa từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn)

Nghiên cứu thu nhận chất có khả năng kháng oxy hóa từ cây tía tô (Perilla Frustescens)

Nghiên cứu tác động của dẫn xuất chitooligosaccharide lên con đường truyền tín hiệu MAPK

Nghiên cứu khả năng chống lại sự oxi hóa trên tế bào cơ chế và hiệu quả kháng viêm của một số dẫn xuất chitooligosaccharides

Nghiên cứu quy trình sản xuất Astaxathin và b-Glucan để bổ sung vào thức ăn cho cá dĩa đỏ

Nghiên cứu khả năng ức chế matrix metalloproteinase và thu dọn các gốc tự do của một số dẫn xuất chitooligosaccharides trên hệ thống tế bào