Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số chế phẩm probiotic từ một số loài Lactobacillus sp và Bacillus sp ứng dụng nhằm nâng cao sức khỏe sinh sản cho phụ nữ / PGS. TS. Bùi Thị Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Trần Thị Thanh Huyền; PGS.TS. Nguyễn Thị Vân Anh; TS. Mai Thị Đàm Linh; TS. Phạm Thanh Hiền; PGS.TS. Hoàng Thị Mỹ Nhung; TS. Phạm Thị Thu Hường; PGS.TS. Nguyễn Thị Mai Phương; TS. Nguyễn Hoà Anh; BSCKII. Nguyễn Thanh Hà - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.12.19/CNSHCB. - Đại học Khoa học Tự nhiên, . - . - 2025 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Chế phẩm sinh học; Điều trị; Sản xuất; Sức khỏe sinh sản; Phụ nữ; Chế phẩm probiotic; Lactobacillus sp; Bacillus sp; Công nghệ

Ký hiệu kho : 18990

Hoàn thiện quy trình công nghệ kiểm soát hoạt tính sinh học của hệ enzym trong quá trình lên men chè đen và thử nghiệm ứng dụng kiểm soát tự động quá trình lên men trên quy mô sản xuất bán công nghiệp / ThS. Phạm Thanh Bình (Chủ nhiệm), ThS. Đỗ Thị Kim Ngọc, PGS.TS. Trịnh Văn Loan, PGS.TS. Đào Huy Du, TS. Nguyễn Đăng Hào, KS. Nguyễn Thị Bích Ngọc, ThS. Nguyễn Lê Đạo, KS. Lê Trung Hiếu, CN. Ngô Đức Tú - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.05.18/CNSHCB. - Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, . 2018-01-01 - 2019-12-31. - 2020 - 173 Tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Hoàn thiện quy trình; Công nghệ kiểm soát; Hoạt tính sinh học; Hệ enzym; Quá trình lên men; Chè đen; Thử nghiệm ứng dụng; Kiểm soát tự động; Quy mô sản xuất; Bán công nghiệp

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24094

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/2012 - 06/2015. - 2019 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam

Ký hiệu kho : 12157

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/2012 - 06/2015. - 2020 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam

Ký hiệu kho : 12157

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/2012 - 06/2015. - 2021 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam

Ký hiệu kho : 12157

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/2012 - 06/2015. - 2017 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam

Ký hiệu kho : 12157

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/2012 - 06/2015. - 2018 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam

Ký hiệu kho : 12157

Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo / TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2022 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : 19276

Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo / TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2021 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : 19276

Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng / TS. Phạm Thị Nam Bình (Chủ nhiệm), PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh; ThS. Vũ Thị Thuận; KS. Nguyễn Thùy Linh; TS. Đặng Thị Thúy Hạnh; Y sỹ Bùi Tô Phương Thảo; ThS. Nguyễn Văn Thịnh; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Ngân; ThS. Trần Thị Liên; ThS. Bùi Duy Hùng; GS.TS. Vũ Thị Thu Hà; TS. Nguyễn Thị Phương Hòa; KS. Nguyễn Minh Đăng; TS. Nguyễn Thị Thu Trang; TS. Bạch Thị Tâm; KS. Bùi Văn Cứ; CN. Trần Nhật Đức; CN. Trần Thị Thanh Hằng; KTV. Vũ Thị Thủy; ThS. Lê Thị Hồng Hạnh; ThS. Nguyễn Hồng Hải; ThS. Bùi Thị Bích Vân; CN. Nguyễn Thị Thu Hà; CN. Lê Phương Anh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.19/CNSHCB. - Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu, . 01/01/2019 - 01/12/2020. - 2024 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Tinh bột sắn; Phụ gia; Công nghiệp mỹ phẩm; Dược phẩm; Thực phẩm chức năng; Công nghệ sản xuất; β-cyclodextrin; Quy trình

Ký hiệu kho : 18524

Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng / TS. Phạm Thị Nam Bình (Chủ nhiệm), PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh; ThS. Vũ Thị Thuận; KS. Nguyễn Thùy Linh; TS. Đặng Thị Thúy Hạnh; Y sỹ Bùi Tô Phương Thảo; ThS. Nguyễn Văn Thịnh; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Ngân; ThS. Trần Thị Liên; ThS. Bùi Duy Hùng; GS.TS. Vũ Thị Thu Hà; TS. Nguyễn Thị Phương Hòa; KS. Nguyễn Minh Đăng; TS. Nguyễn Thị Thu Trang; TS. Bạch Thị Tâm; KS. Bùi Văn Cứ; CN. Trần Nhật Đức; CN. Trần Thị Thanh Hằng; KTV. Vũ Thị Thủy; ThS. Lê Thị Hồng Hạnh; ThS. Nguyễn Hồng Hải; ThS. Bùi Thị Bích Vân; CN. Nguyễn Thị Thu Hà; CN. Lê Phương Anh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.19/CNSHCB. - Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu, . 01/01/2019 - 01/12/2020. - 2022 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Tinh bột sắn; Phụ gia; Công nghiệp mỹ phẩm; Dược phẩm; Thực phẩm chức năng; Công nghệ sản xuất; β-cyclodextrin; Quy trình

Ký hiệu kho : 18524

Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng / TS. Phạm Thị Nam Bình (Chủ nhiệm), PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh; ThS. Vũ Thị Thuận; KS. Nguyễn Thùy Linh; TS. Đặng Thị Thúy Hạnh; Y sỹ Bùi Tô Phương Thảo; ThS. Nguyễn Văn Thịnh; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Ngân; ThS. Trần Thị Liên; ThS. Bùi Duy Hùng; GS.TS. Vũ Thị Thu Hà; TS. Nguyễn Thị Phương Hòa; KS. Nguyễn Minh Đăng; TS. Nguyễn Thị Thu Trang; TS. Bạch Thị Tâm; KS. Bùi Văn Cứ; CN. Trần Nhật Đức; CN. Trần Thị Thanh Hằng; KTV. Vũ Thị Thủy; ThS. Lê Thị Hồng Hạnh; ThS. Nguyễn Hồng Hải; ThS. Bùi Thị Bích Vân; CN. Nguyễn Thị Thu Hà; CN. Lê Phương Anh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.19/CNSHCB. - Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu, . 01/01/2019 - 01/12/2020. - 2021 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Tinh bột sắn; Phụ gia; Công nghiệp mỹ phẩm; Dược phẩm; Thực phẩm chức năng; Công nghệ sản xuất; β-cyclodextrin; Quy trình

Ký hiệu kho : 18524

Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo / TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2023 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : 19276

Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo / TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2020 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : 19276

Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo / TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2019 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : 19276

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất màng cellulose sinh học / TS. Đỗ Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Dương Hoa Xô, TS. Hồng Phước Toàn, ThS. Nguyễn Xuân Đồng, ThS. Trần Thị Thanh Thuần, ThS. Lê Thị Hồng Phước - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh, . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 2020 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Màng cellulose sinh học;Công nghệ vi sinh;Sản xuất;Bảo quản;Nghiên cứu;Hiệu quả

Ký hiệu kho : 11147-1

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất màng cellulose sinh học / TS. Đỗ Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Dương Hoa Xô, TS. Hồng Phước Toàn, ThS. Nguyễn Xuân Đồng, ThS. Trần Thị Thanh Thuần, ThS. Lê Thị Hồng Phước - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh, . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 2019 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Màng cellulose sinh học;Công nghệ vi sinh;Sản xuất;Bảo quản;Nghiên cứu;Hiệu quả

Ký hiệu kho : 11147-1

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất màng cellulose sinh học / TS. Đỗ Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Dương Hoa Xô, TS. Hồng Phước Toàn, ThS. Nguyễn Xuân Đồng, ThS. Trần Thị Thanh Thuần, ThS. Lê Thị Hồng Phước - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh, . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 2018 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Màng cellulose sinh học;Công nghệ vi sinh;Sản xuất;Bảo quản;Nghiên cứu;Hiệu quả

Ký hiệu kho : 11147-1

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất màng cellulose sinh học / TS. Đỗ Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Dương Hoa Xô, TS. Hồng Phước Toàn, ThS. Nguyễn Xuân Đồng, ThS. Trần Thị Thanh Thuần, ThS. Lê Thị Hồng Phước - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh, . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 2017 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Màng cellulose sinh học;Công nghệ vi sinh;Sản xuất;Bảo quản;Nghiên cứu;Hiệu quả

Ký hiệu kho : 11147-1

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất màng cellulose sinh học / TS. Đỗ Việt Hà (Chủ nhiệm), TS. Dương Hoa Xô, TS. Hồng Phước Toàn, ThS. Nguyễn Xuân Đồng, ThS. Trần Thị Thanh Thuần, ThS. Lê Thị Hồng Phước - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Trung tâm Công nghệ Sinh học Tp. Hồ Chí Minh, . 01/01/2012 - 01/12/2013. - 2016 Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Màng cellulose sinh học;Công nghệ vi sinh;Sản xuất;Bảo quản;Nghiên cứu;Hiệu quả

Ký hiệu kho : 11147-1