STT
Nhan đề
1
Phát triển ngành công nghiệp chế biến vùng Kinh tế trọng điểm miền Trung trong bối cành mới
/
TS. Phan Thị Sông Thương (Chủ nhiệm),
ThS. Hồ Thị Kim Thùy, TS. Trần Thị Thu Hiền, ThS. Phạm Trung Hiếu, ThS. Nguyễn Thị Hạnh, ThS. Phạm Quốc Trí, ThS. Hoàng Thị Thu Hương, ThS. Phạm Văn Chiến, ThS. Đinh Thế Toàn, ThS. Trần Thị Thái
- Nhiệm vụ cấp: Bộ.
- Viện Khoa học xã hội vùng Trung Bộ,
. 01/01/2023 - 31/12/2024. - 2025 - 166 Tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Phát triển; Ngành công nghiệp chế biến; Vùng Kinh tế trọng điểm; Bối cành mới
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24995
2
Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số chế phẩm probiotic từ một số loài Lactobacillus sp và Bacillus sp ứng dụng nhằm nâng cao sức khỏe sinh sản cho phụ nữ
/
PGS. TS. Bùi Thị Việt Hà (Chủ nhiệm),
TS. Trần Thị Thanh Huyền; PGS.TS. Nguyễn Thị Vân Anh; TS. Mai Thị Đàm Linh; TS. Phạm Thanh Hiền; PGS.TS. Hoàng Thị Mỹ Nhung; TS. Phạm Thị Thu Hường; PGS.TS. Nguyễn Thị Mai Phương; TS. Nguyễn Hoà Anh; BSCKII. Nguyễn Thanh Hà
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.12.19/CNSHCB.
- Đại học Khoa học Tự nhiên,
. - . - 2025
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Chế phẩm sinh học; Điều trị; Sản xuất; Sức khỏe sinh sản; Phụ nữ; Chế phẩm probiotic; Lactobacillus sp; Bacillus sp; Công nghệ
Ký hiệu kho : 18990
3
Nghiên cứu thăm dò khả năng thiết kế và chế tạo máy phân loại quả tự động theo trọng lượng ứng dụng trong công nghiệp chế biến rau quả
/
ThS. Hoàng Văn Mạnh (Chủ nhiệm),
ThS. Hoàng Văn Mạnh, TS. Lê Xuân Hảo, TS. Trần Hồng Thao, TS. Đậu Thế Nhu, ThS. Hà Thị Hồng Điệp, ThS. Nguyễn Ngọc Tuấn, Kỹ sư. Phạm Đức Dũng, ThS. Nguyễn Đức Vinh, Kỹ sư. Nguyễn Đức Hiệp, Kỹ sư. Cao Đăng Minh
- Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: KQ050055.
- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,
. 01/01/2020 - 01/12/2021. - 2024
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu thăm dò; Khả năng thiết kế; Chế tạo máy; Phân loại quả tự động; Trọng lượng; Ứng dụng; Công nghiệp; Chế biến rau quả
Ký hiệu kho : 20474
4
Hoàn thiện quy trình công nghệ kiểm soát hoạt tính sinh học của hệ enzym trong quá trình lên men chè đen và thử nghiệm ứng dụng kiểm soát tự động quá trình lên men trên quy mô sản xuất bán công nghiệp
/
ThS. Phạm Thanh Bình (Chủ nhiệm),
ThS. Đỗ Thị Kim Ngọc, PGS.TS. Trịnh Văn Loan, PGS.TS. Đào Huy Du, TS. Nguyễn Đăng Hào, KS. Nguyễn Thị Bích Ngọc, ThS. Nguyễn Lê Đạo, KS. Lê Trung Hiếu, CN. Ngô Đức Tú
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.05.18/CNSHCB.
- Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc,
. 2018-01-01 - 2019-12-31. - 2020 - 173 Tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Hoàn thiện quy trình; Công nghệ kiểm soát; Hoạt tính sinh học; Hệ enzym; Quá trình lên men; Chè đen; Thử nghiệm ứng dụng; Kiểm soát tự động; Quy mô sản xuất; Bán công nghiệp
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24094
5
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam
/
ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/2012 - 06/2015. - 2021
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam
Ký hiệu kho : 12157
6
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Lycopene từ cà chua và ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
/
TS. Lại Quốc Phong (Chủ nhiệm),
TS. Trương Hương Lan; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; CN. Phạm Linh Khoa; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Lê Hồng Dũng; CN. Ngô Anh Tuấn; KS. Vũ Phương Nam; KS. Tạ Thu Hương; CN. Hoàng Văn Chinh
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.02.2014/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/01/2014 - 01/12/2016. - 2018
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ; Sản xuất; Lycopene; Cà chua; Công nghiệp; Chế biến thực phẩm
Ký hiệu kho : 16421
7
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam
/
ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/2012 - 06/2015. - 2017
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam
Ký hiệu kho : 12157
8
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam
/
ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/2012 - 06/2015. - 2018
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam
Ký hiệu kho : 12157
9
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam
/
ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/2012 - 06/2015. - 2019
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam
Ký hiệu kho : 12157
10
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Lycopene từ cà chua và ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
/
TS. Lại Quốc Phong (Chủ nhiệm),
TS. Trương Hương Lan; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; CN. Phạm Linh Khoa; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Lê Hồng Dũng; CN. Ngô Anh Tuấn; KS. Vũ Phương Nam; KS. Tạ Thu Hương; CN. Hoàng Văn Chinh
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.02.2014/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/01/2014 - 01/12/2016. - 2022
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ; Sản xuất; Lycopene; Cà chua; Công nghiệp; Chế biến thực phẩm
Ký hiệu kho : 16421
11
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Lycopene từ cà chua và ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
/
TS. Lại Quốc Phong (Chủ nhiệm),
TS. Trương Hương Lan; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; CN. Phạm Linh Khoa; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Lê Hồng Dũng; CN. Ngô Anh Tuấn; KS. Vũ Phương Nam; KS. Tạ Thu Hương; CN. Hoàng Văn Chinh
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.02.2014/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/01/2014 - 01/12/2016. - 2021
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ; Sản xuất; Lycopene; Cà chua; Công nghiệp; Chế biến thực phẩm
Ký hiệu kho : 16421
12
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Lycopene từ cà chua và ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
/
TS. Lại Quốc Phong (Chủ nhiệm),
TS. Trương Hương Lan; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; CN. Phạm Linh Khoa; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Lê Hồng Dũng; CN. Ngô Anh Tuấn; KS. Vũ Phương Nam; KS. Tạ Thu Hương; CN. Hoàng Văn Chinh
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.02.2014/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/01/2014 - 01/12/2016. - 2020
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ; Sản xuất; Lycopene; Cà chua; Công nghiệp; Chế biến thực phẩm
Ký hiệu kho : 16421
13
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Lycopene từ cà chua và ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
/
TS. Lại Quốc Phong (Chủ nhiệm),
TS. Trương Hương Lan; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; CN. Phạm Linh Khoa; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Lê Hồng Dũng; CN. Ngô Anh Tuấn; KS. Vũ Phương Nam; KS. Tạ Thu Hương; CN. Hoàng Văn Chinh
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.02.2014/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/01/2014 - 01/12/2016. - 2019
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ; Sản xuất; Lycopene; Cà chua; Công nghiệp; Chế biến thực phẩm
Ký hiệu kho : 16421
14
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam
/
ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.07.12/CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/2012 - 06/2015. - 2020
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam
Ký hiệu kho : 12157
15
Nghiên cứu tổng hợp keo chịu nước, thân thiện với môi trường từ nguyên liệu dầu vỏ hạt điều phục vụ trong công nghiệp chế biến gỗ trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk
/
ThS. Nguyễn Thị Trịnh (Chủ nhiệm),
ThS. Nguyễn Thị Trịnh (Chủ trì); Ths. Nguyễn Thị Hằng (Thư ký); TS. Nguyễn Tử Kim; TS. Nguyễn Bảo Ngọc; TS. Nguyễn Duy Vượng; KS. Lưu Quốc Thành; ThS. Hoàng Thị Tám; ThS. Nguyễn Trọng Nghĩa; TS. Nguyễn Thị Phượng; ThS. Phạm Thị Thanh Miền
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Viện Nghiên cứu Công nghiệp rừng,
. 03/2022 - 12/2023. - 2024 - 94tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu tổng hợp keo chịu nước, thân thiện với môi trường từ nguyên liệu dầu vỏ hạt điều
Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin - Ứng dụng KH&CN tỉnh Đắk Lắk Ký hiệu kho : ĐL40-2024-04
16
Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo
/
TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2022
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ký hiệu kho : 19276
17
Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo
/
TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2023
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ký hiệu kho : 19276
18
Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo
/
TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2021
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ký hiệu kho : 19276
19
Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo
/
TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2020
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ký hiệu kho : 19276
20
Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm đồ uống từ quả táo mèo
/
TS. Đặng Hồng Ánh (Chủ nhiệm),
TS. Nguyễn Thị Việt Anh; ThS. Phạm Thị Thu; ThS. Nguyễn Thu Vân; ThS. Giang Thế Việt; ThS. Hà Thị Phương; KS. Nguyễn Thị Hồng Tú; KS. Phạm Ngọc Thái; KS. Mai Anh Tuấn; KS. Nguyễn Anh Tuấn
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 02.SXTN/04.15.CNSHCB.
- Viện Công nghiệp thực phẩm,
. 01/07/2015 - 01/12/2017. - 2019
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Đồ uống; Quả táo mèo; Nước táo mèo; Rượu táo mèo; Dấm táo mèo; Sản phẩm; Chất lượng; Quy trình công nghệ; Thiết bị; Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ký hiệu kho : 19276