Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 251 bản ghi / 251 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Phân tích sàng lọc và phân tích thẩm định an toàn thực phẩm trên cơ sở phát triển và ứng dụng kỹ thuật điện di mao quản đa kênh sử dụng đồng thời hai cảm biến điện hóa và đo quang: ứng dụng thí điểm trong kiểm soát một số thực phẩm chức năng và đồ uống có cồn dễ bị làm giả tại Việt Nam / *GS. TS. Phạm Hùng Việt (Chủ nhiệm),* *TS. Mai Thanh Đức; PGS. TS. Dương Hồng Anh; ThS. Nguyễn Thanh Đàm; ThS. Nguyễn Mạnh Huy; ThS. Lê Minh Đức* *- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *An toàn thực phẩm; Đồ uống có cồn; Thực phẩm chức năng; Sàng lọc; Điện di mao quản; Điện hoá; Đo quang; Cảm biến*
	2	Nghiên cứu điều chế nano rutin tinh thể bằng phương pháp nghiền quay với quy mô 5kg/mẻ hướng đến ứng dụng thực phẩm chức năng / *ThS.Võ Nhị Kiều (Chủ nhiệm),* Đào Mai Hạnh; Đỗ Thanh Sinh; Mai Ngọc Tuấn Anh; Nguyễn Công Danh; Nguyễn Thị Kim Xuân; Tiêu Tư Doanh; Thái Dương; Đỗ Thị Thanh Trúc; Nguyễn Khánh Linh; Nguyễn Thị Mỹ Anh - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trung tâm Nghiên cứu triển khai Khu Công nghệ cao,* . 12/2024 - 12/2025. Đang tiến hành Từ khóa: Từ khóa: *Nano rutin tinh thể; Phương pháp nghiền quay; Thực phẩm chức năng; Vật liệu mới*
	3	Sản xuất thử nghiệm thực phẩm chức năng Curminol-K từ chè xanh và nghệ vàng để phòng hỗ trợ điều trị ung thư / *Trần Văn Tuấn (Chủ nhiệm),* ThS. Đinh Hoàng Dương, PGS.TS. Ngô Như Khoa, TS. Nguyễn Tiến Duy, ThS. Đỗ Duy Cốp, TS. Nguyễn Đăng Hào, TS. Vũ Quốc Đông, ThS. Nguyễn Quang Hưng, CN. Giang Trung Kiên, ThS. Dương Thái Sơn, KS. Đặng Văn Hoạch, ThS. Lê Mã Phi, ThS. Lê Xuân Khoa, ThS. Phạm Quang Thanh *- Trường Đại Học Y Dược - Đại Học Thái Nguyên,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Thực phẩm chức năng, Curminol-K, chè xanh, nghệ vàng, điều trị, ung thư*
	4	Sản xuất thử nghiệm thực phẩm chức năng Curminol-K từ chè xanh và nghệ vàng để phòng hỗ trợ điều trị ung thư / *Trần Văn Tuấn (Chủ nhiệm),* ThS. Đinh Hoàng Dương, PGS.TS. Ngô Như Khoa, TS. Nguyễn Tiến Duy, ThS. Đỗ Duy Cốp, TS. Nguyễn Đăng Hào, TS. Vũ Quốc Đông, ThS. Nguyễn Quang Hưng, CN. Giang Trung Kiên, ThS. Dương Thái Sơn, KS. Đặng Văn Hoạch, ThS. Lê Mã Phi, ThS. Lê Xuân Khoa, ThS. Phạm Quang Thanh *- Trường Đại Học Y Dược - Đại Học Thái Nguyên,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Thực phẩm chức năng, Curminol-K, chè xanh, nghệ vàng, điều trị, ung thư*
	5	Hoàn thiện công nghệ sản xuất hoạt chất kìm hãm α- glucosidase từ đỗ đen lên men bởi Aspergillus oryzae và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe / *ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Đức Tiến; ThS. Lưu Thị Gấm; ThS. Nguyễn Thị Hương; ThS. Nguyễn Thị Dung; CN. Nguyễn Thị Huyền; KS. Mai Xuân Đại; CN. Hoàng Thị Phương; ThS. Hoàng Thanh Dương; ThS. Lưu Tuyết Mai *- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Đỗ đen; Kìm hãm α-glucosidase; Lên men; Thực phẩm chức năng; Aspergillus oryzae*
	6	Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng / *TS. Bùi Kim Thúy (Chủ nhiệm),* PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm, TS. Trần Hồng Thao, ThS. Phạm Cao Thăng, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, KS. Lã Mạnh Tuân, ThS. Nguyễn Thị Hương Trà, ThS. Nguyễn Tiến Nam, CN. Phạm Văn Đông *- Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Thực phẩm chức năng; Astaxanthin; Xanthophyllomyces dendrorhous; Giá trị kinh tế*
	7	Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật chiếu xạ gamma để xác lập quy trình điều chế hạt nano Se dùng Na-alginate làm chất ổn định, định hướng sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ trong điều trị ung thư / *TS. Trần Thu Hồng (Chủ nhiệm),* *ThS. Phạm Bảo Ngọc; ThS. Lê Xuân Cường; ThS. Nguyễn Ngọc Thùy Trang; CN. Lê Văn Toàn; ThS. Trần Thị Ngọc Mai* - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. -Mã số: CS/23/01-04. *- Viện Nghiên cứu hạt nhân,* . 01/01/2023 - 31/12/2023. - 2024 - 45 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Hạt nano Selen; Chiếu xạ gamma; Điều chế; Na-alginate; Thực phẩm chức năng; Ung thư; Điều trị* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24229
	8	Thương mại hóa quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng chống loãng xương từ Ba kích tím Quảng Ninh / *ThS. DS. Phan Kế Sơn (Chủ nhiệm),* PGS. TS. Hà Phương Thư, TS. Phạm Hồng Nam, TS. Vương Thị Kim Oanh, ThS. Trần Thị Lan Anh, TS. Lê Thị Thu Hương, ThS. Nguyễn Hoài Nam, ThS. Phan Văn Hiệu, ThS. Nguyễn Trường Thành, CN. Ngô Thị Thanh Hằng, PGS. TS. Nguyễn Lĩnh Toàn, PGS. TS.Cấn Văn Mão *- Viện Khoa Học Vật Liệu,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Nguyên liệu nano; Thực phẩm chức năng; Loãng xương; Phòng chống*
	9	Nghiên cứu chế tạo và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và giảm rối loạn chuyển hóa lipit của tổ hợp nano astaxanthin/kaempferol trên mô hình in vitro và in vivo / *TS. Hoàng Thị Minh Hiền (Chủ nhiệm),* *GS.TS. Đặng Diễm Hồng, TS. Hoàng Mai Hà, TS. Ngô Thị Hoài Thu, Lưu Thị Tâm, Lê Thị Thơm, Nguyễn Cẩm Hà* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 108.06-2019.314. *- Viện Công nghệ Sinh học,* . 2020-04-01 - 2024-04-01. - 2024 - 66 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Hoạt tính sinh học; Chống oxy hóa; Chế tạo; Đánh giá; Giảm rối loạn; Chuyển hóa lipit; Tổ hợp nano astaxanthin/kaempferol; Mô hình in vitro; mô hình in vivo* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 24119
	10	Nghiên cứu thành phần, cấu trúc hóa học và hoạt tính sinh học của các hợp chất tự nhiên phân lập từ cây Trâm vỏ đỏ (Syzygium zeylanicum L.) nhằm phát triển thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường / *PGS. TS. Nguyễn Quang Vinh (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Nguyễn Anh Dũng; GS. TS. Phạm Văn Hùng; TS. Hoàng Văn Chuyển; TS. Trần Minh Định; TS. Trần Văn Cường; ThS. Nguyễn Thị Huyền; ThS. Nguyễn Thị Thảo* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 106.99-2020.17. *- Viện Công nghệ sinh học và Môi trường, Trường Đại học Tây Nguyên,* . 01/01/2021 - 01/01/2024. - 2023 - 16 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Trâm vỏ đỏ; Hoạt tính sinh học; Cấu trúc hóa học; Tiểu đường; Điều trị; Syzygium zeylanicum* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23851
	11	Sản xuất một số thực phẩm chức năng từ cá nóc Việt Nam / *KS. Vũ Xuân Sơn (Chủ nhiệm),* TS. Bùi Thị Thu Hiền; ThS. Phạm Thị Điềm; KS. Nguyễn Văn Thành; CN. Nguyễn Thanh Bình; CN. Lê Anh Tùng; TS. Nguyễn Khắc Bát; ThS. Phạm Văn Tuyển; PGS. TS. Lê Danh Tuyên; PGS. TS. Vũ Thị Thu Hiền *- Viện nghiên cứu hải sản,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Cá nóc; Thực phẩm chức năng; Dinh dưỡng; An toàn thực phẩm*
	12	Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình sản xuất Sâm tố nữ theo chuỗi giá trị trên địa bàn tỉnh Bắc Giang / *KS. Vũ Duy Kiên. (Chủ nhiệm),* ThS. Nguyễn Thị Hạnh, KS. Đặng Văn Quang, KS. Vũ Công Chiến, CN. Vũ Công Văn, DS. Lê Thanh Tâm, KS. Phạm Quang Thuấn, CN. Trần Mạnh Hùng, KTV. Vũ Công Quỳnh, KTV. Nguyễn Thị Nga, TS. Nguyễn Thị Thu, ThS. Đào Thùy Dương. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Công ty TNHH Nông nghiệp Hữu cơ KL Việt Nam,* . 05/2021 - 11/2023. - 2024 Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sâm tố nữ, dược liệu* Nơi lưu trữ: Sở KH&CN Bắc Giang Ký hiệu kho : 18/105/2024/KQNVCT
	13	Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi trồng nấm vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ phụ phẩm cây keo lá tràm và chế biến thực phẩm chức năng từ nấm vân chi tại thành phố Đà Nẵng / *ThS. Nguyễn Thị Bích Hằng (Chủ nhiệm),* *ThS. Lê Vũ Khánh Trang (Thư ký đề tài); TS. Nguyễn Minh Lý; ThS. Trần Ngọc Sơn; CN. Ngô Thị Hồng Vân; ThS. Lê Thị Mai* - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. *- Trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng,* . 04/2020 - 07/2021. - 2021 - 83tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: An toàn thực phẩm; Nấm Vân chi; Nấm dược liệu; Cao chiết; Cao dược liệu; Mô hình nuôi trồng; Quy trình nuôi trồng; Kỹ thuật trồng; Trồng nấm Vân chi; Cây keo lá tràm; Quy trình chế biến; Quy trình sản xuất; Nước uống; Trà túi lọc Nơi lưu trữ: Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng Ký hiệu kho : DNG-2021-CS-164
	14	Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi trồng nấm vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất gỗ phụ phẩm cây keo lá tràm và chế biến thực phẩm chức năng từ nấm vân chi tại thành phố Đà Nẵng / *ThS. Nguyễn Thị Bích Hằng (Chủ nhiệm),* TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐÀ NẴNG – (TS. Nguyễn Minh Lý; ThS. Trần Ngọc Sơn; CN. Ngô Thị Hồng Vân; ThS. Lê Thị Mai; ThS. Lê Vũ Khánh Trang (Thư ký đề tài)); CÔNG TY TNHH MTV HFUN *- Trường Đại học Sư phạm Đà Nẵng,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *kỹ thuật nông nghiệp; kỹ thuật trồng; nấm dược liệu; nấm Vân chi; trồng nấm Vân chi*
	15	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	16	Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giầu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng / *TS. Nguyễn Thị Minh Khanh (Chủ nhiệm),* *ThS. Nguyễn Thị Trang, ThS. Phạm Thu Trang, ThS. Lê Thị Thắm, ThS. Trịnh Thanh Hà, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Nguyễn Minh Châu, ThS. Lê Văn Bắc* *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Nấm men; Kẽm hữu cơ; Thực phẩm chức năng; Sinh khối*
	17	Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giầu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng / *TS. Nguyễn Thị Minh Khanh (Chủ nhiệm),* *ThS. Nguyễn Thị Trang, ThS. Phạm Thu Trang, ThS. Lê Thị Thắm, ThS. Trịnh Thanh Hà, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Nguyễn Minh Châu, ThS. Lê Văn Bắc* *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Nấm men; Kẽm hữu cơ; Thực phẩm chức năng; Sinh khối*
	18	Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giầu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng / *TS. Nguyễn Thị Minh Khanh (Chủ nhiệm),* *ThS. Nguyễn Thị Trang, ThS. Phạm Thu Trang, ThS. Lê Thị Thắm, ThS. Trịnh Thanh Hà, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Nguyễn Minh Châu, ThS. Lê Văn Bắc* *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Nấm men; Kẽm hữu cơ; Thực phẩm chức năng; Sinh khối*
	19	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	20	Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giầu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng / *TS. Nguyễn Thị Minh Khanh (Chủ nhiệm),* *ThS. Nguyễn Thị Trang, ThS. Phạm Thu Trang, ThS. Lê Thị Thắm, ThS. Trịnh Thanh Hà, ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Nguyễn Minh Châu, ThS. Lê Văn Bắc* *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Nấm men; Kẽm hữu cơ; Thực phẩm chức năng; Sinh khối*