STT
Nhan đề
1
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Trường Đại học Quốc tế,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
2
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Trường Đại học Quốc tế,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
3
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Trường Đại học Quốc tế,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
4
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Trường Đại học Quốc tế,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
5
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Trường Đại học Quốc tế,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
6
Nâng cao giá trị sử dụng giá trị gia tăng của trái Cacao Đồng Nai
/
PGS-TS. Phan Tại Huân (Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: ..
- Trung tâm Ứng dụng Công nghệ sinh học Đồng Nai,
. 01/01/2011 - 01/12/2012.
Đang tiến hành
Từ khóa: Từ khóa: Cacao
7
Xây dựng mô hình chuỗi liên kết sản xuất chế biến sản phẩm cacao chất lượng tại Đồng Nai
/
NCV. Nguyễn Văn Lộc (Chủ nhiệm),
TS. Phạm Hồng Đức Phước
- Công ty TNHH - ĐTPT - Nông nghiệp Nguyên Lộc ADICO.,Ltd.,
.
Báo cáo ứng dụng
Từ khóa: Từ khóa: chuỗi; cacao
8
Sử dụng dịch chiết vỏ quả ca cao để tổng hợp nano đồng có hoạt tính cao oxy hóa sâu VOCs
/
ThS. Nguyễn Phụng Anh (Chủ nhiệm),
KS. Dương Huỳnh Thanh Linh; ThS. Nguyễn Thị Thùy Vân; TS. Hoàng Tiến Cường
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ,
. - . - 2020 - 52 tr. + phụ lục
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Vỏ quả ca cao; Dịch chiết; Nano đồng; Oxy hóa sâu; Hoạt tính cao
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-072-2022
9
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà (Chủ nhiệm),
TS. Lê Minh Hùng; TS. Lê Trung Thiên; ThS. Nguyễn Hồng Long; ThS. Trần Quỳnh Dao
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 106-NN.99-2013.16.
- Trường Đại học Quốc tế,
. 01/03/2014 - 01/12/2018. - 2019 - 15 tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Hạt cacao; Bột cacao thô; Độ chín sinh lý; Hàm lượng; Oxalates; Phương pháp sấy
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 15722
10
Nâng cao giá trị sử dụng giá trị gia tăng trái cacao Đồng Nai
/
PGS. TS. Phan Tại Huân (Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: DTT2014-15-A..
- Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh,
. 01/08/2015 - 01/02/2018. - 2018 - 198 tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Cacao; Giá trị sử dụng; Giá trị gia tăng; Phụ phẩm; Lên men; Vi sinh vật
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : DNI-006-2019
11
Xây dựng mô hình chuỗi liên kết sản xuất chế biến sản phẩm cacao chất lượng tại Đồng Nai
/
Nguyễn Văn Lộc (Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Công ty Trách nhiệm hữu hạn Đầu tư phát triển Nông nghiệp Nguyên Lộc Adico,
. 01/08/2011 - 01/03/2016. - 2018 - 73 tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Cacao; Chuỗi liên kết; Chế biến; Trồng xen; Tính chống chịu; Sâu hại
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : DNI-001-2019
12
Tiền xử lý vỏ cacao và vỏ chuối bằng tác chất hữu cơ để làm nguyên liệu cho quá trình lên men bioethanol
/
(Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Cơ sở.
- ,
. 01/06/2014 - .
Đang tiến hành
Từ khóa:
13
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình xử lý hạt cacao đến hàm lượng oxalates và phương pháp loại bỏ oxalates khỏi bột cacao thô
/
(Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia.
- ,
. - .
Kết quả thực hiện
Từ khóa:
14
Khảo nghiệm ngưỡng chịu mặn các dòng cacao tại Bến Tre
/
KS. Phan Thị Thu Sương (Chủ nhiệm),
TS. Phạm Hồng Đức Phước, KS. Trần Thị Kim Cúc, KS. Nguyễn Chánh Bình, KS. Trương Văn Vui, ThS. Võ Thanh Tùng, KS. Lê Phong Vinh
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre,
. 01/01/2010 - 30/12/2012. - 2012 - 114 tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: cacao, cây công nghiệp, giống chịu mặn, ngưỡng chịu mặn, trồng cacao; Bến Tre
15
Ứng dụng công nghệ điều hòa ẩm nâng cao chất lượng bảo quản dài ngày một số nông sản sau thu hoạch với chi phí thấp
/
TS. Nguyễn Văn Đoàn (Chủ nhiệm),
KS. Nguyễn Hoàng Hạnh, KS. Trần Ngọc Ân, ThS. Nguyễn Ngọc Tú, CN. Nguyễn Thị Bích Thủy, KS. Huỳnh Văn Hùng
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Công ty TNHH nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ Helen,
. 2009 - . - 2010
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: nông sản, điều hòa ẩm; Tiền Giang
16
Hiệu quả kinh tế trồng cao cao xem vườn điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước (giai đoạn II)
/
(Chủ nhiệm),
- Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố.
- Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư tỉnh Bình Phước,
. 01/10/2007 - 28/4/2010. - 2011 - 103 trtr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: cacao xen điều; cacao xen vườn điều trên địa bàn tỉnh Bình Phước
Nơi lưu trữ: VN-SKHCNBPC Ký hiệu kho : Tủ 3 ngăn 3
17
Nghiên cứu tái sinh in vitro và tạo cây cacao (Theobroma cacao L) chuyển gen
/
TS. LÊ THỊ THU HIỀN (Chủ nhiệm),
PGS.TS. Nông Văn Hải, ThS. Hà Hồng Hạnh, ThS. Lê Thanh Hương, ThS. Trần Thị Ngọc Diệp, TS. Huỳnh Thị Thu Huệ
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia.
- Viện Nghiên cứu hệ gen,
. 12/2010 - 12/2014. - 2014 - 114tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu; Tái sinh; Cây cacao; Chuyển gen
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10930
18
Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
/
CN. Trương Ngọc Quang (Chủ nhiệm),
KS. Võ Tấn Huy, CN. Nguyễn Thị Thanh Bình, CN. Đoàn Thanh Thanh, KS. Hồ Thị Phương Hiếu, CN. Nguyễn Thị Nữ, CN. H' Uy Ktul, TS. Phan Thanh Bình, KS. Nguyễn Ngọc Liên
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: DAĐL.CN-02/15.
- Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn,
. 01/2016 - 12/2017. - 2018 - 140 + phụ lục
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Bột cacao; Bơ; Chocolate; Chocolate đen; Chocolate sữa; Thiết kế; Chế tạo; Dây truyền sản xuất; Quy trình chế biến; Công nghệ; Thiết bị sản xuất; Sản phẩm; Quy mô công nghiệp; Đắc Lắc
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 14921
19
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học xác định tác nhân gây bệnh và biện pháp quản lý tổng hợp bệnh thối đen quả ca cao
/
ThS. Nguyễn Hồng Tuyên (Chủ nhiệm),
TS. Phạm Ngọc Dung, TS. Hà Viết Cường, KS. Lê Đình Thao, ThS. Nguyễn Thúy Hạnh, TS. Lê Thị Thanh Tâm, KS. Lê Thị Phương Thảo, KS. Hoàng Thị Hoài, ThS. Doãn Văn Chiến, ThS. Nguyễn Huy Phát
- Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐTĐL.2011-G/63.
- Viện Bảo vệ thực vật,
. 07/2011 - 12/2014. - 2014 - 128 + Phụ lục
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Bệnh thối đen;Ca cao;Nấm bệnh;Tác nhân gây bệnh;Phytophthora;Công nghệ sinh học;Ứng dụng
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 11330
20
Nghiên cứu tận dụng vỏ trái cacao làm nguyên liệu để sản xuất phân hữu cơ sinh học
/
Bùi Thanh Bình, KS. (Chủ nhiệm),
Đặng Thị Thanh Hương, ; Võ Bửu Lợi, KS.; Hà Văn Hân, KS.
- Nhiệm vụ cấp: Bộ.
- Viện NC Dầu và cây có dầu,
. 2009 - 2009. - 2009 - 40tr.tr
Kết quả thực hiện
Từ khóa: Từ khóa: Phân hữu cơ sinh học; Vỏ trái cacao
Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 7780