Khai thác và phát triển nguồn gen dê cỏ (dê Nản) huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên / Bùi Thị Thơm (Chủ nhiệm), TS. Bùi Thị Thơm; ThS. Đào Thị Hồng Chiêm; PGS.TS. Trần Văn Phùng; ThS. Dương Thị Khuyên; ThS. Nguyễn Thị Minh Thuận; TS. Trần Văn Thăng; TS. Nguyễn Mạnh Tuấn; ThS. Nguyễn Thị Duyên; TS. Cù Thị Thúy Nga; TS. Nguyễn Vũ Quang; ThS. Hoàng Văn Hưng; ThS. Đỗ Bích Duệ; ThS. Đỗ Thị Hiền; ThS. Nguyễn Thanh Hằng; ThS. Trần Phú Cường; ThS. Vũ Hoài Nam - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: QGT16.DASXTN.01/2021. - Trường Đại học Nông lâm, . 12/2021 - 12/2024. - 2025 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bảo tồn nguồn gen; dê cỏ; dê Nản

Nơi lưu trữ: Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên Ký hiệu kho : TNN-2025-05

Xây dựng chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định / PGS.TS Bùi Thị Nga (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 02-02-2021. - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, . 01/12/2022 - 01/06/2024. - 2023 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: thịt lợn; an toàn thực phẩm

Ký hiệu kho : BDH-2024-013

Dự án: Quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Thịt lợn đen Thành phố Hà Giang cho sản phẩm thịt lợn đen TP Hà Giang / CN. Phan Đức Anh (Chủ nhiệm), CN. Vũ Thị Thùy Trang; CN. Lê Hoài Thu; KS.Trịnh Hồng Công; CN.Vũ Thị Thu Hiền - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: NVSHTT-01/2023. - Công ty TNHH Nghiên cứu và Đầu tư S&D, . 01/10/2023 - 01/10/2024. - 2024 - 122tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thịt lợn đen; Thịt lợn đen Thành phố; Thịt lợn đen Hà Giang; nhãn hiệu Thịt lợn đen; Quản lý Thịt lợn đen; phát triển Thịt lợn đen; lợn đen Hà Giang; nhãn hiệu chứng nhận Thịt lợn.

Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin và Chuyển giao công nghệ mới Ký hiệu kho : HSĐKTTKHCN-HG-2024

Sử dụng thức ăn bổ sung thảo dược trong chăn nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn chất lượng hiệu quả kinh tế cao trên địa bàn tỉnh Hải Dương / Vũ Đình Tôn (Chủ nhiệm), GS. TS. Vũ Đình Tôn ; Ths. Nguyễn Văn Duy ;Ths. Nguyễn Chí Thành; TS. Vũ Quỳnh Hương; CN. Nguyễn Thị Nga; PGS. TS. Đặng Thúy Nhung; Ths. Nguyễn Thị Phương; CN. Lê Thị Hồng Vân - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: NN.10.HVNN.22-24. - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, . 25/02/2022 - 31/03/2024. - 2024 - 106tr.+ Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thảo dược vào khẩu phần thức ăn nuôi gà

Nơi lưu trữ: Hải Dương Ký hiệu kho : HD-2024-04

Đề tài: Bảo tồn khai thác nguồn gen lợn đen địa phương có chất lượng và giá trị kinh tế cao tại tỉnh Hà Giang / ThS. Đào Thị Hồng Chiêm (Chủ nhiệm), TS. Bùi Thị Thơm; TS. Trần Văn Phùng; ThS. Dương Thị Khuyên; KS.Hoàng Văn Hưng; ThS. Nguyễn Văn Mão; TS. Cù Thị Thúy Nga; TS. Bùi Ngọc Sơn; ThS. Trần Phú Cường; ThS. Nguyễn Thị Duyên; TS. Nguyễn Thị Minh Thuận - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: ĐTKH.HG-03/2022. - Viện Khoa học Sự sống -Trường Đại học Thái Nguyên, . 01/12/2022 - 01/06/2024. - 2024 - 98tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bảo tồn nguồn gen lợn đen địa phương; khai thác nguồn gen lợn đen địa phương; lợn đen địa phương có chất lượng; lợn đen địa phương có giá trị kinh tế cao; lợn đen địa phương; lợn đen Hà Giang; Bảo tồn nguồn gen lợn đen địa phương; Bảo tồn nguồn gen lợn đen Hà Giang; Lợn đen tỉnh Hà Giang.

Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin và Chuyển giao công nghệ mới Ký hiệu kho : HSĐKTTKHCN-HG-2024

Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình chăn nuôi lợn Nậm Khiếu tại Thái Nguyên / ThS. Hoàng Văn Hưng (Chủ nhiệm), PGS.TS. Trần Văn Phùng; TS. Bùi Thị Thơm; ThS. Dương Thị Khuyên; KS. Nguyễn Văn Hiên; Liêu Thanh Hùng; Nguyễn Công Dự; Trịnh Ngọc Ánh; Phạm Thu Nga - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 36/2019/NTMN.TW. - Công ty Cổ phần đầu tư Nam Hòa Xanh, . 01/04/2019 - 01/03/2023. - 2023 - 63 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Tiến bộ; Khoa học kỹ thuật; Chăn nuôi lợn; Nậm Khiếu; Sản xuất giống; Sản phẩm thịt; Chất lượng

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23327

Tạo lập quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý BẾN TRE cho sản phẩm bò của tỉnh Bến Tre / CN. Dương Thành Long (Chủ nhiệm), CN. Dương Thành Long; CN. Đỗ Việt Dũng; CN. Nguyễn Thị Diễm; CN. Đào Phương Hạnh; CN. Nguyễn Đình Triều Vũ; CN. Nguyễn Quốc Toàn; KS. Lê Văn Vĩnh; KS. Nguyễn Thị Siêm; KS. Trần Quang Thái; Ông. Trà Tấn Thanh - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Công ty TNHH Luật ALIAT, . 01/10/2022 - 01/04/2024. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: chỉ dẫn địa lý; bến tre; bò; chuỗi giá trị sản phẩm thịt bò; con bò; nuôi; chất lượng; logo; bản đồ; nhãn hiệu chứng nhận; thương hiệu; quyền sơ hữu trí tuệ; thịt bò; bò nuôi; địa phương; tem; thẻ đeo

Nghiên cứu và chế tạo cảm biến sợi quang dựa trên cách tử Bragg và cộng hưởng plasmon bề mặt định xứ (LSPR) và ứng dụng cho kiểm soát an toàn thực phẩm / PGS. TS. Bùi Huy (Chủ nhiệm), PGS. TS. Phạm Văn Hội, ThS. Phạm Thanh Bình, TS. Nguyễn Thúy Vân, TS. Phạm Thanh Sơn, ThS. Phạm Văn Đại - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 103.03-2018.306. - Viện Khoa Học Vật Liệu, . 01/04/2019 - 01/04/2023. - 2023 - 9 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Cảm biến sợi quang; Cộng hưởng plasmon; Tán xạ Raman; Cách tử Bragg; An toàn thực phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23303

Đánh giá tác động gây vấy nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm thịt heo từ các cơ sở giết mổ gia súc tại An Giang / BSTY. Trần Thị Lệ Triệu (Chủ nhiệm), ThS. Huỳnh Thị Minh Tâm; ThS. Lâm Cẩm Hoa - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. - Trung tâm Kỹ thuật - Dịch vụ Nông nghiệp, . 01/10/2020 - 01/10/2021. - 2021 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: cơ sở giết mổ; môi trường; thịt; vấy nhiễm

Ký hiệu kho : AGG-2022-002

Nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm thịt nhãn sấy dẽo và bột hạt nhãn ứng dụng công nghệ sấy áp suất và nhiệt độ thấp / KS.Lê Hồ Minh Thiện (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. - Trạm Khuyến nông huyện Châu Phú, . 01/08/2022 - 01/07/2023. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: nhãn sấy dẽo; bột nhãn

Nghiên cứu sản xuất một số thực phẩm lên men từ thịt lợn thịt bò / PGS.TS. Phan Thanh Tâm (Chủ nhiệm), TS. Hồ Phú Hà, TS. Lương Hồng Nga, TS. Nguyễn Tiến Thành, KS. Nguyễn Thị Hoài Đức, ThS. Nguyễn Thị Hạnh, Lê Lan Chi, ThS. Phùng Thị Thủy, PGS.Tôn Anh Minh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT 09.11/CNSHCB. - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, . 01/2011 - 06/2013. - 2013 - 144tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Vi khuẩn lactic;Công nghiệp thực phẩm;Thịt lợn;Thịt bò;Xúc xích lên men;

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10189

Đánh giá tác động gây vấy nhiễm vi sinh vật trên sản phẩm thịt heo từ một số cơ sở giết mổ gia súc tại An Giang / Trần Thị Lệ Triệu (Chủ nhiệm), BSTY. Trần Thị Lệ Triệu; TS. Nguyễn Khánh Thuận; ThS. Lâm Cẩm Hoa; KS. Châu Thanh Nguyên; Huỳnh Thị Minh Tâm - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. - Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn An Giang, . 01/11/2020 - 01/11/2021. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: Khảo sát chỉ tiêu vi sinh vật; mẫu  thịt heo; môi trường giết mổ

Hoàn thiện qui trình phân tích hàn the (borat) bằng kỹ thuật icp – oes và khảo sát hàm lượng hàn the trong một số loại thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh / ThS. Nguyễn Hoàng Ngọc Hân (Chủ nhiệm), Phan Thanh Long; Đỗ Trường Giang; Nguyễn Đức Tuyên; Đinh Văn Hiệp; Nguyễn Thị Bạch Yến - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thí nghiệm Tp. Hồ Chí Minh, . 01/09/2019 - 01/12/2020. - 2020 - 73 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thực phẩm; Hàn the; Borate; Khảo sát; Phân tích; Quy trình

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-052-2022

Nghiên cứu chế tạo bộ KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thịt gia súc gia cầm / Đặng Thị Thanh Sơn (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện thú y, . - . Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: KIT phát hiện nhanh vi khuẩn Salmonella; Vi khuẩn Salmonella; Thịt gia súc; Gia cẩm

Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gà thương phẩm HAH-VCN chất lượng cao đạt tiêu chuẩn VietGAHP tại tỉnh Yên Bái / Trần Anh Tuyên (Chủ nhiệm), Thạc sỹ Trần Anh Tuyên, Thạc sĩ Đỗ Thị Phương Thảo, Thạc sĩ Hoàng Thị Hồng Nhung; Tiến sĩ Nguyễn Thị Quyên; Tiến sĩ Nguyễn Tài Năng; Thạc sĩ Nguyễn Xuân Việt; Thạc sĩ Bùi Thị Hoàng Yến; Cử nhân Nguyễn Tiến Sơn; Kỹ sư Lê Văn Luyện; Kỹ sư Nguyễn Đức Cường - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trường Đại học Hùng Vương, . 01/06/2020 - 01/12/2021. - 2021 - 61tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chăn nuôi gà tiêu chuẩn Vietgahp

Nơi lưu trữ: 24, Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : YBI026-2021

Nghiên cứu ứng dụng hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm thịt gà chế biến trên quy mô nhỏ gắn với chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại xã Hướng Đạo huyện Tam Dương tỉnh Vĩnh Phúc / TS.Đặng Hoàng Lâm (Chủ nhiệm), TS. Đặng Hoàng Lâm ThS. Bùi Thị Hoàng Yến ThS. Nguyễn Thị Hà Phương TS. Vũ Xuân Dương TS. Phan Chí Nghĩa ThS. Phan Thị Phương Thanh ThS. La Thị An ThS. Trần Ngọc Oanh ThS. Trần Thị Minh Thọ ThS. Đào Thị Hiên Tạ Thị Thanh Lan TS. Trần Trung Kiên TS. Nguyễn Văn Huy ThS. Hà Thị Tâm Tiến ThS. Nguyễn Xuân Việt Nguyễn Thị Thêu CN. Đặng Hoàng Hải - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 32/ĐTKHVP/2021-2023. - Viện Nghiên cứu Ứng dụng và Phát triển - Trường Đại học Hùng Vương, . 01/06/2021 - 01/12/2023. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu ứng dụng, hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm thịt gà chế biến trên quy mô nhỏ gắn với chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại xã Hướng Đạo, huyện Tam Dương, tỉnh Vĩnh Phúc

Ứng dụng công nghệ gen chọn tạo các dòng lợn thuần có khả năng sinh sản và sinh trưởng cao từ nguồn gen nhập khẩu (Hoa Kỳ Canada Đan Mạch và Đài Loan) phục vụ chăn nuôi công nghiệp / BSTY. Trần Xuân Mạnh (Chủ nhiệm), ThS. Nguyễn Văn Hùng; BSTY. Lê Duy Bình; CN. Trần Thị Cườm; ThS. Lưu Thị Trang; BSTY. Nguyễn Thị Liên; BSTY. Lưu Văn An; KS. Nguyễn Thị Lăng; ThS. Lưu Văn Tráng; TS. Phạm Doãn Lân - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: KQ043326. - Công ty TNHH lợn giống hạt nhân DABACO, . 01/01/2017 - 01/12/2020. - 2021 - 184 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Dòng lợn thuần; Công nghệ gen; Chọn tạo giống; Sinh sản; Năng suất; Tăng trưởng; Nhập khẩu

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 19739

Nghiên cứu các nhân tố thúc đẩy và kìm hãm hành vi mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng Việt Nam / PGS. TS. Nguyễn Hoàng Việt (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thế Ninh; ThS. Vũ Phương Anh; GS. TS. Antonio Lobo - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 502.02-2018.303. - Trường Đại học Thương Mại, . 01/02/2019 - 01/02/2021. - 2020 - 105 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Hành vi tiêu dùng; QUyết định mua; Thực phẩm hữu cơ; Nhân khẩu học

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 18952

Xác lập quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm thịt bò vàng huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế / ThS. Hoàng Nhật Linh (Chủ nhiệm), KS. Cao Quang Hùng; KS. Phạm Đăng Khoa; CN. Hồ Lê Thủy Dương; CN. Nguyễn Quốc Thạnh; CN. Nguyễn Thị Thanh Tâm - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: TTH.2019-KX.04. - Trung tâm thông tin và ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ, . 01/01/2021 - 01/12/2022. Đang tiến hành

Từ khóa: Từ khóa: Nhãn hiệu tập thể; Thịt bò vàng huyện A Lưới

Xây dựng Nhãn hiệu chứng nhận Thịt lợn đen thành phố Hà Giang cho sản phẩm thịt lợn đen của thành phố Hà Giang tỉnh Hà Giang / CN. Nguyễn Thị Út (Chủ nhiệm), - KS. Phan Thanh Hiếu - Phòng KT - TP Hà Giang - Thư ký Dự án; - ThS. Hoàng Hữu Nội - Thành viên - Trung tâm NC&PTHTNN; - ThS. Bùi Kim Đồng - Thành viên - Trung tâm NC&PTHTNN; - KS. Nguyễn Thị Hiền - Thành viên - Trung tâm NC&PTHTNN; - KS. Dương Văn Kỳ - Thành viên - Phòng KT-TP Hà Giang; - KS. Nguyễn Ngọc Hưởng - Thành viên - Phòng KT-TP Hà Giang. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Phòng Kinh tế thành phố Hà Giang, . 01/11/2018 - 01/09/2020. - 2020 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: DA thit lon den tp HG;2021;07

Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin và Chuyển giao công nghệ mới Ký hiệu kho : HSĐKTTKHCN-2021