Nghiên cứu đa dạng thành phần loài của họ Thượng tiễn (Gesneriaceae) ở miền Nam Việt Nam / TS. Vũ Ngọc Long (Chủ nhiệm), TS. Lưu Hồng Trường; ThS. Nguyễn Quốc Đạt; ThS. Nguyễn Trần Quốc Trung; Nguyễn Hiếu Cường - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 106.03-2020.38. - Viện Sinh thái học Miền Nam, . 15/10/2020 - 15/10/2023. - 2023 - 12 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Thượng tiễn; Đa dạng sinh học; Thành phần loài; Gesneriaceae

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23786

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chế phẩm probiotic dạng bào tử nhằm giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà trên địa bàn Hà Nội / ThS. NGUYỄN HỮU VINH (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Thành Trung, KS. Ngô Thị Hương, CN. Lê Văn Bắc, CN. Nguyễn Thị Mai Ngọc, CN.Nguyễn Văn Sáng, Lương Thu Hường, Nguyễn Thị Luyên, Vũ Thị Hiến, Đoàn Thị Xuân, Trần Thị Lan, Nguyễn Thị Ngọc Hân, Vũ Văn Trường, Trần Thị Tươi - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 01C-05. - Công ty Cổ phần sản xuất và thương mại VMC Việt Nam, . 07/2021 - 12/2023 gia hạn đến 8/2024. - 2024 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chăn nuôi gà; chế phẩm probiotic

Ký hiệu kho : 2024 - 72/ĐKKQNV- SKHCN

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương Thymus vulgaris L làm chất bảo quản và chống oxy hóa sinh học / ThS. Nguyễn Minh Châu (Chủ nhiệm), ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Lê Văn Bắc, ThS. Lê Văn Trọng - Viện Công nghiệp thực phẩm, . Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Cỏ xạ hương; Thymol; Carvacrol; Chế phẩm sinh học; Thymus vulgaris; Chất bảo quản; Chống oxy hóa sinh học

Nghiên cứu chế tạo mẫu sinh phẩm đông khô dùng kiểm chuẩn xét nghiệm Hoá sinh đối với sáu thông số thường quy / TS. Trần Hữu Tâm (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trung tâm Kiểm chuẩn Xét nghiệm Thành phố, . - . - 2022 - 125 Tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu; Chế tạo; Mẫu sinh phẩm đông khô; Chuẩn xét nghiệm; Hoá sinh; Thông số thường quy

Ký hiệu kho : HCM-034-2023

Nghiên cứu tuyển chọn một số giống cao lương ngọt có năng suất cao chất lượng tốt cho sản xuất ethanol nhiên liệu / Nguyễn Thị Phượng, TS (Chủ nhiệm), Trần Thị Hường, KS; Đỗ Thị Hồng Dung, KS; Lục Thị Thanh Thêm, KS; và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Viện Môi trường Nông nghiệp, . - 2011. - 2011 - 164 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Cao lương; Cao lương ngọt; Ethanol nhiên liệu

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 9291

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất bảo quản sinh học bacterioxin bằng phương pháp vi sinh có ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm / Nguyễn La Anh, TS. (Chủ nhiệm), Lê Thanh Bình, ; Đặng Thu Hương, ; Phạm Thị Khuyên, - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Viện Công nghệ Thực phẩm, . 2008 - 2010. - 2010 - 180tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chất bảo quản; Bacterioxin

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8722

Nghiên cứu sản xuất bột trà xanh giàu polyphenol cafein EGCG từ lá cây trà (Camellia Sinensis) và ứng dụng trong thực phẩm mỹ phẩm / GS.TS. Đống Thị Anh Đào (Chủ nhiệm), KS. Nguyễn Thị Nguyên; ThS. Nguyễn Thị Hồng Hạnh; KS. Nguyễn Thị Thanh Phượng; ThS. Lê Thị Thúy; CN. Nguyễn Thắng - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh, . 01/09/2019 - 01/07/2021. - 2021 - 174 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bột trà xanh; EGCG; Cây trà; Camellia Sinensis

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-028-2022

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng nhanh một số phụ gia thực phẩm bằng kỹ thuật điện di mao quản sử dụng thiết bị di động / PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo (Chủ nhiệm), TS. Vũ Thị Trang; TS. Nguyễn Thị Thanh Huyền; ThS. Đinh Viết Chiến; ThS. Lê Thị Thúy; TS. Nguyễn Thị Ánh Hường; ThS. Cao Công Khánh; ThS. Đặng Thu Hiền; ThS. Đỗ Thị Thu Hằng; ThS. Vũ Thị Kim Oanh; PGS.TS. Nguyễn Thanh Phong; TS. Đỗ Hữu Tuấn; ThS. Nguyễn Thị Phương Lan; ThS. Lê Việt Ngân; ThS. Bạch Thúy Anh; KS. Nguyễn Thị Biển; ThS. Lưu Thị Huyền Trang; KTV. Dương Minh Tuấn; KTV. Phạm Thu Giang; KTV. Nguyễn Bích Ngọc - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia, . 01/02/2017 - 01/02/2019. - 2022 - 197 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Điện di mao quản; Phụ gia thực phẩm; Dinh dưỡng; Quy trình định lượng nhanh; Thiết bị di động

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 20562

Hoàn thiên công nghệ sản xuất nước quả có Gas từ quả nho chanh dây dâu tằm / Nguyễn Văn Dũng (Chủ nhiệm), Đinh Thị Thu Hồng; Trương Thanh Sơn; Nguyễn Thị Anh Quyên; Lê Hoàng Vũ; Nguyễn Thị Thùy; Hà Thị Phúc Cao; Hoàng Thục Nhi - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Công ty cổ phần Rượu Bia Đà Lạt, . - . - 2011 Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: nước quả có Gas, quả nho, chanh dây, dâu tằm

Nơi lưu trữ: VN-SKHCNLD Ký hiệu kho : 54/KQNC-LĐ

Đánh giá thực trạng dịch vụ nấu ăn lưu động và một số yếu tố liên quan tại Lâm Đồng năm 2018-2019 / CNCKI. Nguyễn Văn Phi (Chủ nhiệm), ThS.BS. Phạm Thị Vân Anh;BSCKII. Nguyễn Quốc Minh; BSCKII. Bùi Văn Độ; ThS. Nguyễn Hữu Phúc; ThS. Đặng Thị Dậu; ThS. Huỳnh Thiên Phúc; ThS. Phạm Thị Thùy Trang; ThS. Phạm Thị Thanh Thương; CN. Trịnh Thị Lan Anh - Nhiệm vụ cấp: Cơ sở. - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lâm Đồng, . 01/04/2019 - 01/12/2019. - 2019 - 73tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Dịch vụ nấu ăn;

Nơi lưu trữ: Trung tâm Ứng dụng khoa học và công nghệ Lâm Đồng Ký hiệu kho : LDG-2020-004

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến nước giải khát đẳng sâm (Codonopsis) phụ phẩm / TS. Lê Minh Hùng (Chủ nhiệm), ThS. Nguyễn Duy Đức; KS. Nguyễn Minh Triết; ThS. Trần Kim Oanh; ThS. Đặng Thị Sáu; CN. Lâm Đông Phố; KS. Nguyễn Trọng Minh Khiêm; TS. Nguyễn Vũ Hồng Hà; KS. Nguyễn Văn Hải; KS. Nguyễn Phú Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu, . 01/08/2016 - 01/08/2018. - 2018 - 106 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Nước giải khát; Đảng sâm; Phụ phẩm; Công nghệ; Quy trình; Bảo quản; Codonopsis

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : HCM-113-2020

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu thymol và carvacrol từ cỏ xạ hương Thymus vulgaris L làm chất bảo quản và chống oxy hóa sinh học / ThS. Nguyễn Minh Châu (Chủ nhiệm), ThS. Trần Hoàng Quyên, ThS. Lê Văn Bắc, ThS. Lê Văn Trọng - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 082.17/ĐTKHCN-HĐ-KHCN. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 01/01/2017 - 01/12/2018. - 2019 - 72 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Cỏ xạ hương; Thymol; Carvacrol; Chế phẩm sinh học; Thymus vulgaris; Chất bảo quản; Chống oxy hóa sinh học

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 16278

Thực trạng và giải pháp quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ở Tây Ninh / BSCK1.. Nguyễn Văn Dũng, BSCK1.. Nguyễn Lưu Y (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trung Tâm y tế dự phòng Tây Ninh, . 01/2011 - 03/2012. - 2012 - 119 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm,; Tây Ninh

Điều tra đánh giá tình hình sử dụng chất phụ gia chất bảo quản thực phẩm và đề xuất giải pháp quản lý tại các cơ sở sản xuất lưu thông trên địa bàn tỉnh Quảng Bình / BS-CKII. Trương Đình Định (Chủ nhiệm), KS. Nguyễn Thị Hải Hòa, Bs. Phan Văn Thu, ThS. Phan Thị Thu Thủy, Bs. Nguyễn Tăng Ba, Bs. Đổ Quốc Tiệp, Bs. Phan Nam Bình, Bs. Phạm Minh Sơn - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Quảng Bình, . 05/2008 - 06/2009. - 2009 - 60 trang + 26 trang phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chất phụ gia; Chất bảo quản; An toàn thực phẩm

Nơi lưu trữ: VN-SKHCNQBH Ký hiệu kho : VN-SKHCNQBH

Ứng dụng chất phụ gia vào chế biến đường tăng thu hồi và cải thiện chất lượng sản phẩm / KS. Lê Đức Phong (Chủ nhiệm), KS. Nguyễn Công Khanh, KS. Nguyễn Đức Thắng, KS. Trần Minh Tuấn - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: KC-06a - 2000. - Công ty mía đường Sơn La, . 09/2000 - 12/2000. - 2000 - 29tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: phụ gia, đường ăn

Nơi lưu trữ: VN-SKHCNSLa

Tìm hiểu thực trạng đề xuất các giải pháp quản lý việc sử dụng hóa chất bảo quản cam tại Hà Giang / KS. Nguyễn Thị Thanh Hợp (Chủ nhiệm), - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: KC-HG-08(03). - Trung Tâm Thông Tin Và Chuyển Giao Công Nghệ Mới, . 05/2003 - 06/2004. - 2004 - 28 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: bảo quản, hóa chất bảo quản cam, cam, cam Hà Giang, thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất; Hà Giang

Nơi lưu trữ: VN-SKHCNHGG

Nghiên cứu tuyển chọn và phát triển giống gừng nghệ năng suất cao chất lượng tốt cho các tỉnh phía Bắc / PGS.TS. Lê Khả Tường (Chủ nhiệm), ThS. Nguyễn Xuân Miễn, ThS. Trịnh Thùy Dương, ThS. Lê Thị Loan, TS. Hoàng Thị Nga, ThS. Nguyễn Hữu Hải, TS. Nguyễn Thị Tuyết, ThS. Nguyễn Trọng Dũng, ThS. Nguyễn Trường Vương, ThS. Đỗ Thị Lan - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Trung tâm Tài nguyên Thực vật, . 06/2012 - 06/2017. - 2017 - 215 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Cây gừng; Cây nghệ; Trồng trọt; Miền Bắc

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 14287

Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định đồng thời các chỉ tiêu hóa chất bằng phương pháp sắc ký kết hợp đầu dò khối phổ / TS. Trần Quốc Trung (Chủ nhiệm), KS. Tạ Thị Ngọc Ánh, ThS. Nguyễn Văn Lâm, KS. Lê Thị Hồng Vân, CN. Trần Mạnh Quân, CN. Trần Thị Hiền, CN. Lê Thị Băng, CN. Đặng Thị Thanh Nga - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 01/HĐ-ĐT.01.14/TBT. - Viện Nghiên cứu Da - Giầy, . 01/2014 - 12/2015. - 2016 - 65 + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chất bảo quản;Thuộc da;Sắc ký lỏng khối phổ;Đầu dò khối phổ;Tiêu chuẩn; Việt Nam

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 12995

Nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt / Ngô Thị Vân, ThS (Chủ nhiệm), Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS,TS; Vũ Thị Thuận, ThS; Đỗ Trọng Hưng, KS; Và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện Công nghệ Thực phẩm, . 2008 - 2008. - 2008 - 46trtr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Pullulan; Sản xuất bánh kẹo; Bảo quản thịt; Chất bảo quản

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 7314

Nghiên cứu nâng cao chất lượng làm việc của thiết bị phun phủ hóa chất bảo quản và nhuộm màu hạt ngô theo công nghệ xử lý ẩm / Nguyễn Thị Hồng, KS (Chủ nhiệm), Trần Đức Dũng; Hoàng Tam Ngọc - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 2002-914. - Viện Cơ điện Nông nghiệp, . 1998 - 2000. - 2000 - 71 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Ngô hạt; Ngô giống; Thiết bị phun phủ; Bảo quản; Nhuộm màu; Công nghệ xử lý ẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 3870