Xây dựng công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng cao dựa trên nước cốt chiết xuất nấm Bào ngư và nấm Linh chi / TS. Phạm Châu Huỳnh (Chủ nhiệm), ThS. Lê Thị Thảo Tiên (Thư ký đề tài) - Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm – Đà Nẵng, . Báo cáo ứng dụng

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật chế biến; Công nghệ chế biến; Công nghệ sản xuất; Quy trình sản xuất; Dây chuyền sản xuất; Mô hình thiết bị; Nấm thực phẩm; Nấm Bào ngư; Nấm dược liệu; Nấm Linh chi; Cao; Thuốc cao; Cao dược liệu; Viên nang; Bột chiết; Bột tan; Dịch nấm; Nước giải khát; Trà; Chè; Trà túi lọc; Đồ uống; Đồ uống dạng bột tan; Gia vị; Gia vị thực phẩm

Xây dựng công nghệ sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng cao dựa trên nước cốt chiết xuất nấm Bào ngư và nấm Linh chi / TS. Phạm Châu Huỳnh (Chủ nhiệm), ThS. Lê Thị Thảo Tiên (Thư ký đề tài) - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. - Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm – Đà Nẵng, . 12/2016 - 12/2020. - 2020 - 226tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật chế biến; Công nghệ chế biến; Công nghệ sản xuất; Quy trình sản xuất; Dây chuyền sản xuất; Mô hình thiết bị; Nấm thực phẩm; Nấm Bào ngư; Nấm dược liệu; Nấm Linh chi; Cao; Thuốc cao; Cao dược liệu; Viên nang; Bột chiết; Bột tan; Dịch nấm; Nước giải khát; Trà; Chè; Trà túi lọc; Đồ uống; Đồ uống dạng bột tan; Gia vị; Gia vị thực phẩm

Nơi lưu trữ: Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng Ký hiệu kho : DNG-2020-TP-403

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ một số loại rau họ cải của Việt Nam / ThS. Vũ Kim Thoa (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Tất Thắng; ThS. Nguyễn Văn Nguyện; PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm; ThS. Nguyễn Tiến Nam; ThS. Bùi Kim Thúy, ThS. Lê Thiên Minh; ThS. Trần Hồng Thao; ThS. Đỗ Thị Phương; TS. Nguyễn Văn Hân - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: KC.07/11-15. - Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch, . 01/01/2013 - 01/03/2016. - 2016 - 196 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Rau họ cải; Thực phẩm chức năng; Sản xuất; Công nghệ; Tách chiết; Tinh sạch

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23670

Nghiên cứu ứng dụng nanocellulose và nanochitosan cho sản xuất giấy bao gói thực phẩm / KS. Ðỗ Thị Thu Nguyệt (Chủ nhiệm), KS. Đoàn Thị Lệ Huyền, KS. Ngô Văn Hữu, KS. Nguyễn Thị Hằng, PGS.TS. Phan Huy Hoàng,TS. Thái Ðình Cường, PGS.TS. Lê Quang Diễn, TS. Nguyễn Thị Minh Phương, ThS. Lưu Trung Thành, ThS. Nguyễn Thị Huệ - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: ÐTKHCN.141/20. - Viện công nghiệp giấy và xenluylô, . 01/01/2020 - 01/03/2023. - 2023 - 183 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Nanocellulose; Nanochitosan; Giấy bao bì thực phẩm; Dây chuyền sản xuất

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23379

Nghiên cứu công nghệ sản xuất kẹo dán từ tình bột có độ ổn định và chất lượng cao để ghép lớp dùng trong sản xuất giấy cactông sóng / KS. Nguyễn Thị Hằng (Chủ nhiệm), KS. Đoàn Thị Lệ Huyền; KS. Nguyễn Thị Thanh; KS. Lý Hồng Lệ; KS. Nguyễn Đình Hải; CN. Bùi Thị Hạnh - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 000.00.16.G06-231106-0001. - Viện công nghiệp giấy và xenluylô, . 01/04/2021 - 01/06/2023. - 2023 - 93 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Giấy cactông sóng; Keo dán; Vật liệu; Sản xuất; Chất lượng

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23185

Hoàn thiện công nghệ sản xuất bánh men lá để ứng dụng trong sản xuất rượu truyền thống tại Thái Nguyên / KS. Nguyễn Thị Tuyết Lan (Chủ nhiệm), CN. Đoàn Văn Hưng, CN. Nông Thị Phượng, ThS. Đoàn Quang Duy, KS. Trần Phương Nga, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, KS. Nguyễn Thu Vân, KS. Phạm Ngọc Thái - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.09.18/CNSHCB. - Công ty TNHH Tuấn Minh Spirit Thái Nguyên, . 01/01/2018 - 01/12/2020. - 2020 - 120 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bánh men; Sản xuất rượu truyền thống; An toàn thực phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 22779

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo mô hình thiết bị Silô bảo quản lúa có sử dụng hệ thống điều khiển tự động / TS. Vũ Kế Hoạch (Chủ nhiệm), TS. Lê Anh Đức, ThS. Lê Quang Huy, ThS. Phạm Văn Thành, ThS. Trương Hồng Anh, KS. Lê Đình Trung, ThS. Trần Đình Khải - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: 094.13 RD/HĐ-KHCN. - Trường Cao đẳng kỹ thuật Cao Thắng, . 01/2013 - 12/2013. - 2013 - 93 + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Bảo quản lúa;Thiết bị Silô;Thiết kế;Chế tạo;Nghiên cứu; Việt Nam

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10388

Nghiên cứu sản xuất cồn từ nguyên liệu lát khô sắn tươi bằng công nghệ đường hoá và lên men đồng thời / Nguyễn Thanh Hằng, PGS.TS (Chủ nhiệm), Hồ Phú Hà, TS; Phạm Thu Thuỷ, PGS.TS; Lê Thanh Mai, PGS.TS; và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Viện CNSH và CNTP-Trường ĐHBK Hà Nội, . 2008 - 2010. - 2010 - 148 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sản xuất cồn; Sắn

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8947

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất nước chấm từ đậu tương bằng công nghệ vi sinh / Đặng Hồng ánh, TS (Chủ nhiệm), Nguyễn Thị Việt Anh, TS; Nguyễn Thuý Hường, ThS; Nguyễn Thu Vân, ThS; và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Viện Công nghiệp thực phẩm, . 2007 - 2009. - 2011 - 176 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sản xuất nước chấm; Đậu tương; Công nghệ vi sinh

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8968

Nghiên cứu công nghệ và chế tạo thiết bị sản xuất mứt dẻo trái cây bằng công nghệ thẩm thấu và sấy chân không công suất 200kg sản phẩm/ngày / Nguyễn Văn Chung, TS. (Chủ nhiệm), Huỳnh Thị Lê Dung, ThS.; Đoàn Thanh Sơn, KS.; Nguyễn Thị Anh Thư, KS., và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Trường ĐH CNTP TP.HCM, . 2010 - 2010. - 2010 - 40tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: 65.35.33; 55.63.29

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8461

Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô Fructoza 42phần trăm để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm - Báo cáo chuyên đề - Tập 6 / Ngô Tiến Hiển, PGS.TS. (Chủ nhiệm), Nguyễn Duy Hồng, KS.; Chu Hương Giang, KS.; Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS., và những người khác - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. - Ttâm CNTP và CNMT, . 2008 - 2010. - 2010 - 295tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Sirô; Fructiza

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8198-6

Hồ sơ kết quả và sản phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất Diezen sinh học gốc từ thứ phẩm phụ phẩm nông lâm nghiệp (rơm rạ lúa ngô mùn cưa …) bằng phương pháp nhiệt hóa học / TS. Đinh Văn Kha (Chủ nhiệm), ThS. Dương Thị Hằng, PGS.TS. Lê Xuân Quế, PGS.TS. Nguyễn Văn Phất, PGS.TS. Vũ Anh Tuấn, GS.TS. Phạm Minh Tuấn, TS. Nguyễn Anh Dũng, TS. Văn Đình Sơn Thọ, ThS. Nguyễn Ánh Thu Hằng, ThS. Bùi Phạm Nguyệt Hồng - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.11/NLSH. - Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam, . 01/2011 - 06/2013. - 2013 - Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Diezen sinh học;Năng lượng sinh học;Thiết bị sản xuất;Quy trình công nghệ;Phương pháp nhiệt-hóa học;Phụ phẩm nông lâm nghiệp

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10378-1

Nghiên cứu công nghệ sản xuất protein đơn bào từ nguồn phụ phẩm ngành giấy và ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi / PGS. TS. Lê Quang Diễn (Chủ nhiệm), TS. Nguyễn Hoàng Chung; TS. Phạm Tuấn Anh; TS. Thái Đình Cường; PGS.TS. Phan Huy Hoàng; TS. Nguyễn Thị Minh Phương; TS. Cao Văn Sơn; TS. Nguyễn Tiến Thành; TS. Nguyễn Trung Thành; TS. Lê Đức Thịnh - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 06/HĐ-ĐT.06.19/CNSHCB. - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, . 01/01/2019 - 01/06/2021. - 2022 - 141 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ đường hóa; Protein đơn bào; Thức ăn chăn nuôi

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21657

Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học tái tổ hợp sinh tổng hợp Bioplastic từ phụ phẩm chế biến thủy sản / TS. Nguyễn Thị Đà (Chủ nhiệm), TS. Lã Thị Huyền, TS. Phạm Thanh Huyền, TS. Lê Thị Hồng Minh, TS. Tạ Thị Loan, ThS. Hà Thị Thu, ThS. Trần Mạnh Hải, CN. Nguyễn Trọng Linh, KS. Nguyễn Thu Trang, ThS. Vũ Thị Hiền - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.08.19/CNSHCB. - Viện Công nghệ Sinh học, . 01/01/2019 - 01/06/2021. - 2022 - 193 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chế phẩm sinh học; Phụ phẩm chế biến thủy sản; Bioplastic; Chế tạo

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21475

Nghiên cứu công nghệ MBR (Membrane Biological Reactors - Bể phản ứng sinh học có sử dụng màng) nhằm nâng cao hiệu quả xử lý sinh học hiếu khí cho nước thải sản xuất bột giấy và giấy / ThS. Nguyễn Thị Phương Thanh. (Chủ nhiệm), ThS. Tạ Thanh Tùng, TS. Nguyễn Thị Thu Hiền, KS. Phan Thúy Hà, ThS. Võ Thành Lê, KS. Bùi Thị Thu Hằng - Nhiệm vụ cấp: Bộ. -Mã số: ĐTKHCN.143/20. - Viện công nghiệp giấy và xenluylô, . 01/01/2020 - 01/06/2022. - 2022 - 88 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ MBR; Xử lý sinh học hiếu khí; Nước thải; Sản xuất bột giấy

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21232

Nghiên cứu thăm dò ứng dụng công nghệ Plasma lạnh trong bảo quản một số nông sản thực phẩm chế biến tối thiểu / ThS. Bùi Mỹ Trang (Chủ nhiệm), ThS. Dương Thị Thu Hằng; ThS. Nguyễn Tiến Khương; TS. Lê Hà Hải; ThS. Tiên Thị Lượt; ThS. Trần Thị Thu Hoài; ThS. Bùi Thị Minh Tâm; TS. Đỗ Hoàng Tùng; ThS. Lê Hồng Mạnh; KS. Trần Thị Thương - Nhiệm vụ cấp: Bộ. - Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch, . 01/01/2021 - 01/06/2022. - 2022 - 135 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ Plasma lạnh; Bảo quản nông sản; Chế biến thực phẩm

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21290

Hoàn thiện quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất thử nghiệm chế phẩm Protease tái tổ hợp từ Ecoli BL 21 DE3 ứng dụng thủy phân bã nấm men bia tạo Peptide có hoạt tính sinh học / ThS. Phạm Thị Thu Hiền (Chủ nhiệm), TS. Hoàng Thị Bích, ThS. Nguyễn Trường Giang, ThS. Phạm Thị Hằng Nga, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh, PGS.TS. Tạ Thị Thu Thủy, TS. Đỗ Tiến Lâm, ThS. Cao Hải Yến, TS. Đỗ Trung Sỹ, KS. Lê Thị Hằng, GS.TS. Đặng Thị Thu - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.02.19/CNSHCB. - Viện nghiên cứu và ứng dụng sinh học công nghệ cao, . 01/01/2019 - 01/06/2021. - 2021 - 161 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Chế phẩm Protease; Hoạt tính sinh học; Men bia; Peptide; Sản xuất thử nghiệm; Quy trình công nghệ; Hoàn thiện

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21251

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất polysaccharopeptide PSK và PSP từ nấm Vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng / TS. Phạm Tuấn Anh (Chủ nhiệm), PGS.TS. Tô Kim Anh, PGS.TS. Nguyễn Thi Xuân Sâm, PGS.TS. Trương Quốc Phong, TS. Nguyễn Tiến Thành, TS. Phạm Ngọc Hưng, TS. Phùng Thị Thủy, TS. Ngô Thu Hường, ThS. Lê Thị Huyền, TS. Lê Tuân - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.05.19/CNSHCB. - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, . 01/01/2019 - 01/06/2021. - 2022 - 205 Tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Nghiên cứu; Công nghệ lên men; Sản xuất; Polysaccharopeptide; PSK; PSP; Nấm Vân chi; Trametes versicolor; Ứng dụng; Sản xuất thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 21244

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chè giàu Gamma Aminobutyric Axit (GABA) bằng công nghệ lên men từ một số giống chè tại Việt Nam / ThS. Nguyễn Việt Tấn (Chủ nhiệm), ThS. Nguyễn Trường Giang, TS. Đào Thị Lương, TS. Phùng Thị Thủy, TS. Đào Thị Việt Hà, TS. Hà Thị Lan Anh, ThS. Trần Thị Minh Thọ, ThS. Lưu Như Quỳnh, ThS. Phan Anh Châu, TS.Nguyễn Việt Phương - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.05.17/CNSHCB. - Trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm, . 01/01/2017 - 01/12/2019. - 2022 - 146 tr.tr Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Công nghệ sản xuất chè; Lên men; Thiết bị; Công nghệ sinh học; Công nghệ chế biến

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 20306

Nghiên cứu áp dụng các phương pháp công nghệ thu hồi vàng bằng vi sinh và hóa học cho các quặng sulfide - Au quặng thiếc chứa Au quặng thiếc - wolfram chứa Au và quặng antimon chứa Au nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ tài nguyên môi trường trong khai thác khoáng sản ở Tây Nguyên / TS. Phạm Ngọc Cẩn (Chủ nhiệm), PGS.TS. Trần Tuấn Anh; PGS.TS. Phí Quyết Tiến; TS. Ngô Thị Phượng; PGS.TSKH. Trần Trọng Hòa; TS. Vũ Thị Hạnh Nguyên; TS. Phạm Thị Dung; TS. Bùi n Niên; ThS. Đặng Thị Thùy Dương; TS. Dương Tuấn Hưng; ThS. Nguyễn Thị Vân; ThS. Mai Thị Phương Thảo; PGS.TS. Nguyễn Hoàng Sơn; TS. Lê Việt Dũng; TS. Nguyễn Thị Minh; KS. Lê Hồng Sơn; CN. Bùi Thị Liên; ThS. Trần Quốc Công; ThS. Phạm Thị Phương Liên; ThS. Lê Việt Hà - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: TN18/C11. - Viện Địa Chất, . 01/07/2018 - 01/03/2021. - 2021 - 203 tr. + Phụ lục Kết quả thực hiện

Từ khóa: Từ khóa: Tài nguyên; Khoáng sản; Vàng; Thu hồi; Vi sinh; Hóa học; Quặng; Công nghệ

Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 19960