Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 26 bản ghi / 26 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	2	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	3	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao từ gạo lứt / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Đặng Hồng Ánh, PGS.TS. Nguyễn Thị Việt Anh, ThS. Bùi Thị Thúy Hà, ThS. Nguyễn Hữu Luyến, ThS. Ngô Duy Kỳ, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Nguyễn Thu Vân, TS. Đỗ Trọng Hưng, ThS. Vũ Thị Thuận, ThS. Lương Thị Như Hoa *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Nước gạo đục; Sữa gạo lứt; Lên men; Giá trị dinh dưỡng*
	4	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao từ gạo lứt / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Đặng Hồng Ánh, PGS.TS. Nguyễn Thị Việt Anh, ThS. Bùi Thị Thúy Hà, ThS. Nguyễn Hữu Luyến, ThS. Ngô Duy Kỳ, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Nguyễn Thu Vân, TS. Đỗ Trọng Hưng, ThS. Vũ Thị Thuận, ThS. Lương Thị Như Hoa *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Nước gạo đục; Sữa gạo lứt; Lên men; Giá trị dinh dưỡng*
	5	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao từ gạo lứt / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Đặng Hồng Ánh, PGS.TS. Nguyễn Thị Việt Anh, ThS. Bùi Thị Thúy Hà, ThS. Nguyễn Hữu Luyến, ThS. Ngô Duy Kỳ, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Nguyễn Thu Vân, TS. Đỗ Trọng Hưng, ThS. Vũ Thị Thuận, ThS. Lương Thị Như Hoa *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Nước gạo đục; Sữa gạo lứt; Lên men; Giá trị dinh dưỡng*
	6	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	7	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	8	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu*
	9	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu*
	10	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu*
	11	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu*
	12	Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao từ gạo lứt / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Đặng Hồng Ánh, PGS.TS. Nguyễn Thị Việt Anh, ThS. Bùi Thị Thúy Hà, ThS. Nguyễn Hữu Luyến, ThS. Ngô Duy Kỳ, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Nguyễn Thu Vân, TS. Đỗ Trọng Hưng, ThS. Vũ Thị Thuận, ThS. Lương Thị Như Hoa *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Nước gạo đục; Sữa gạo lứt; Lên men; Giá trị dinh dưỡng*
	13	Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất sữa gạo từ gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp / *ThS. Lê Văn Tân (Chủ nhiệm),* PGS.TS. Vũ Thu Trang; Nguyễn Xuân Lam; Nguyễn Viết Hùng; Trịnh Thị Vân Anh; Lê Văn Dũng; Trịnh Việt Dũng; Lê Viết Hùng; TS. Nguyễn Tiến Thành; PGS.TS. Nguyễn Thị Thảo; TS. Nguyễn Tiến Cường; TS. Hoàng Quốc Tuấn; TS. Phạm Ngọc Hưng; ThS. Nguyễn Thị Hoài Đức; TS. Nguyễn Văn Hưng; Nguyễn Ngọc Viễn; Đoàn Hải Nam; Nguyễn Thành Lâm, Đỗ Hồng Thịnh; Lê Gia Thính; Nguyễn Thanh Luân; Lữ Trọng Thắng - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: DAĐL.CN-07.20. *- Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn,* . 01/02/2020 - 01/07/2023. - 2023 - 196 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sữa gạo; Gạo lứt; Giàu protein; Quy mô công nghiệp; Công nghệ; Thiết bị; Sản xuất* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 23496
	14	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	15	Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương / *TS. Trương Hương Lan (Chủ nhiệm),* TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric*
	16	Dự án: Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể gạo lứt và các ký chủ khác nhau tại tỉnh Hà Giang / *ThS. Nguyễn Thị Hoa Ánh (Chủ nhiệm),* PGS.TS. Trần Thị Thu Hà; ThS. Vũ Kỳ Liên; KS. Trần Đức Vinh; PGS.TS. Khuất Hữu Trung;PGS.TS. Bùi Văn Thắng; KS. Đào Thị Thùy Linh;KS. Trần Thị Lụa;CN. Hồ Thanh Thúy; CN. Nguyễn Thị Thu Trang; *- Chi nhánh Công ty Cổ phần phát triển Nông Lâm nghiệp và Môi trường Việt Nam,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: Ứng dụng khoa học sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo tại tỉnh Hà Giang; sản xuất nấm Đông trùng hạ tại tỉnh Hà Giang; Ứng dụng công nghệ trong sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo Hà Giang; nấm Đông trùng hạ trên giá thể gạo lứt tỉnh Hà Giang; sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo trên các ký chủ khác nhau tại tỉnh Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo tại tỉnh Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo; Hà Giang
	17	Dự án: Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể gạo lứt và các ký chủ khác nhau tại tỉnh Hà Giang / *ThS. Nguyễn Thị Hoa Ánh (Chủ nhiệm),* 1. PGS.TS. Trần Thị Thu Hà; 2. ThS. Vũ Kỳ Liên; 3. KS. Trần Đức Vinh; 4. PGS.TS. Khuất Hữu Trung; 5. PGS.TS. Bùi Văn Thắng; 6. KS. Đào Thị Thùy Linh; 7. KS. Trần Thị Lụa; 8. CN. Hồ Thanh Thúy; 9. CN. Nguyễn Thị Thu Trang. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: NTMN.ĐP.01.2020. *- Chi nhánh Công ty Cổ phần phát triển Nông Lâm nghiệp và Môi trường Việt Nam,* . 01/05/2020 - 01/05/2023. - 2023 - 121tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: Ứng dụng khoa học sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo tại tỉnh Hà Giang; Ứng dụng công nghệ sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo tại tỉnh Hà Giang; khoa học và công nghệ sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo tỉnh Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo trên giá thể gạo lứt; Cordyceps militaris tỉnh Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo trên các ký chủ khác nhau tại tỉnh Hà Giang; nấm Đông trùng hạ thảo tỉnh Hà Giang; sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo tại tỉnh Hà Giang Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin và Chuyển giao công nghệ mới Ký hiệu kho : HSĐKTTKHCN-HG-2023
	18	Nghiên cứu và phát triển quy trình công nghệ sản xuất gạo mầm và ứng dụng trong sản xuất đồ uống (trà gạo mầm) / *Cung Thị Tố Quỳnh, TS (Chủ nhiệm),* *Nguyễn Hoàng Dũng, PGS.TS; Lương Hồng Nga, TS; Từ Việt Phú, TS; và những người khác* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội,* . 2012 - 2012. - 2012 - 128 tr. + 30 tr. PL Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Trà gạo mầm; Gạo lứt* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 9797
	19	Nghiên cứu công nghệ thiết kế chế tạo thiết bị sản xuất bún dạng mini dùng gạo lứt trang bị cho các nhà hàng khách sạn trong và ngoài nước nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực Việt nam trên toàn thế giới / *PGS. TS. Trần Doãn Sơn (Chủ nhiệm),* *GS. TS. Lê Văn Việt Mẫn; Hồ Triết Hưng; PGS. TS. Trần Thị Thu Trà; TS. Tôn Nữ Minh Nguyệt; PGS. TS. Trần Anh Sơn; TS. Trần Nhật Khoa* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: 09/2018/TN. *- Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh,* . 01/07/2018 - 01/06/2021. - 2021 - 205 tr. + phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất bún; Dạng mini; Gạo lứt; Công nghệ; Thiết kế; Chế tạo; Thương hiệu* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 20088
	20	Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo mầm giàu gama-aminobutyric acid (GABA từ nếp Pì Pất) / *TS. Hoàng Hải Hà (Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Học viện Nông nghiệp Việt Nam,* . 01/07/2018 - 01/12/2020. - 2021 - 102tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Gạo lứt Pi Pất; Sữa gạo mầm; Gama-aminobutyric acid; Quy trình công nghệ; Sản xuất* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : CBG-005-2021