Nhiệm vụ KH&CN

Tìm kiếm Nhiệm vụ KH&CN

Các Đề tài / nhiệm vụ KH&CN

Tổng số: 86 bản ghi / 86 bản ghi

In đầy đủ

In rút gọn

	STT	Nhan đề
	1	Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm rượu đặc trưng tỉnh Đắk Nông / *CN. Trần Huy Vân (Chủ nhiệm),* CN. Trần Huy Vân; TS. Võ Tấn Hậu; CN. Vũ Xuân Định; CN. Trương Quốc Tuấn; CN. Nguyễn Ngọc Trung; CN. Ngô Thị Tâm; CN. Đoàn Thị Hà Thanh; CN. Tưởng Thị Hoàn; CN. Nguyễn Thanh Bình. *- Trung tâm Thông tin, Kỹ thuật và Ứng dụng KHCN,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *công nghệ sản xuất rượu*
	2	Nghiên cứu phát triển một số sản phẩm nước giải khát từ trái thanh long ruột đỏ tại tỉnh Trà Vinh / *TS. Nguyễn Hữu Thanh (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Hữu Thanh; TS. Nguyễn Bảo Lộc; TS. Nguyễn Phú Thọ; TS. Bùi Thị Ngọc Lan; KS. Lê Thị Bích Tuyền; KS. Trần Minh Vũ; KS. Đỗ Thanh Lến; KS. Trần Thị Mỹ Dung; KS. Thạch Kim Cương; KS. Trần Ngọc Tuyền; KS. Nguyễn Thị Cẩm Tú. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Viện Giống và Công nghệ nông nghiệp Lavi,* . 01/02/2021 - 01/03/2024. - 2024 - 296tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *thanh long; nước siro; rượu vang; ruột đỏ* Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin, Thống kê khoa học công nghệ và Đổi mới sáng tạo Ký hiệu kho : TVH-2024-009
	3	Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam*
	4	Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam*
	5	Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam*
	6	Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam*
	7	Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu Whisky từ malt đại mạch và nguyên liệu thay thế của Việt Nam / *ThS. Nguyễn Minh Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, KS. Vũ Kim Phong, KS. Hồ Việt Hưng, KS. Nguyễn Thị Hồng Chi, KS. Hoàng Liên Hương *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Rượu whisky;Malt đại mạch;Nấm men;Nguyên liệu thay thế;Công nghệ sản xuất;Chưng cất; Việt Nam*
	8	Sản xuất thử nghiệm dầu hạt thanh long chất lượng cao / *Ths. Bùi Thanh Bình (Chủ nhiệm),* ThS. Bùi Thanh Bình; KS. Lê Ngọc Anh ;CN. Nguyễn Đăng Thùy Dương; ThS. Lê Thanh Khang; ThS. Mai Huy Hoàng; CN. Trần Thị Nga; ThS. Huỳnh Đình Thạch; ThS. Nguyễn Thành Nhân ;Trần Quốc Trọng; Nguyễn Dương Thanh Trang;Trần Lệ Thủy; Nguyễn Thị Minh Xuyến - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Công ty TNHH MTV Sản xuất Rượu Thanh Long,* . 01/09/2021 - 01/11/2022. - 2022 Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *dau hat thanh long, san xuat thu nghiem* Nơi lưu trữ: Sở Khoa học và công nghệ Long An Ký hiệu kho : 01
	9	Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm rượu đặc trưng tỉnh Đắk Nông / *CN. Trần Huy Vân (Chủ nhiệm),* CN. Trần Huy Vân; TS. Võ Tấn Hậu; CN. Vũ Xuân Định; CN. Trương Quốc Tuấn; CN. Nguyễn Ngọc Trung; CN. Ngô Thị Tâm; CN. Đoàn Thị Hà Thanh; CN. Tưởng Thị Hoàn; CN. Nguyễn Thanh Bình. - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trung tâm Thông tin, Kỹ thuật và Ứng dụng KHCN,* . 01/09/2021 - 01/03/2023. - 2023 - 109tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *công nghệ sản xuất rượu* Nơi lưu trữ: Trung tâm Thông tin Kỹ thuật và Ứng dụng KHCN Ký hiệu kho : 05/2023
	10	Xây dựng mô hình sản xuất rượu nấm Linh Chi từ rượu nền truyền thống đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Quảng Bình / *Trần Thị Hồng Dung (Chủ nhiệm),* *Trần Thị Hồng Dung; Hoàng Minh Hưng;Trần Ngọc Tuấn;Trần Ngọc Dũng; Nguyễn Vũ Diệu Linh; Nguyễn Thị Ngọc Bích; Trần Hoàn* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- : Trung tâm Ứng dụng và thống kê Khoa học và Công nghệ Quảng Bình,* . 01/11/2023 - 01/12/2024. Đang tiến hành Từ khóa: Từ khóa: *Rượu nấm linh chi; sản xuất rượu nấm linh chi*
	11	Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu mãng cầu xiêm tại xã Thới Hưng huyện Cờ Đỏ / *Đoàn Thị Kiều Tiên (Chủ nhiệm),* *- Trường đại học kỹ thuật công nghệ Cần Thơ,* . Báo cáo ứng dụng Từ khóa: Từ khóa: *Công nghệ lên men; Mãng cầu xiêm; Rượu*
	12	Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm rượu Ba kích Tam Đảo tại Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN Vĩnh Phúc / *Nguyễn Thị Tĩnh, Lương Tuấn Vượng (Chủ nhiệm),* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. *- Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Vĩnh Phúc,* . - . - 2016 - 52 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Rượu Ba kích* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : VPC-0025-2017
	13	Hoàn thiện công nghệ sản xuất bánh men lá để ứng dụng trong sản xuất rượu truyền thống tại Thái Nguyên / *KS. Nguyễn Thị Tuyết Lan (Chủ nhiệm),* CN. Đoàn Văn Hưng, CN. Nông Thị Phượng, ThS. Đoàn Quang Duy, KS. Trần Phương Nga, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Phạm Thị Thu, ThS. Giang Thế Việt, KS. Nguyễn Thu Vân, KS. Phạm Ngọc Thái - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: SXTN.09.18/CNSHCB. *- Công ty TNHH Tuấn Minh Spirit Thái Nguyên,* . 01/01/2018 - 01/12/2020. - 2020 - 120 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Bánh men; Sản xuất rượu truyền thống; An toàn thực phẩm* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 22779
	14	Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm từ cây bưởi Đoan Hùng / *ThS. Nguyễn Việt Anh (Chủ nhiệm),* 1.ThS. Nguyễn Việt Anh 2. KS. Đỗ Chí Thành 3.ThS. Nguyễn Đức Lương 4.CN. Đặng Ngọc Thành 5.ThS. Hà Hải Long 6. ThS.Nguyễn Thị Bích Thủy 7.ThS. Đinh Quốc Toàn 8.ThS.Nguyễn Hoàng Minh 9.ThS - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: 10/DA-KHCN/2021. *- Hợp tác xã Công nghệ cao Đoan Hùng,* . 01/01/2021 - 01/06/2023. - 2023 - 76tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *-các sản phẩm từ bưởi* Nơi lưu trữ: Trung tâm Ứng dụng và Thông tin KHCN Ký hiệu kho : PTO - 112023
	15	2022 Nghiên cứu xác định thành phần chính của một số cây thảo mộc để làm men sản xuất rượu ngô tại huyện Na Hang / *ThS. Ma Quý Đôn (Chủ nhiệm),* *Lê Tiến Thắng; Nguyễn Thị Hoàng Yến; Trịnh Ngọc Tân; Lê Văn Thành; Nguyễn Quốc Hữu; Chẩu Trung Kiên; Bàn Văn Hà* - Nhiệm vụ cấp: Tỉnh/ Thành phố. -Mã số: ĐT. 07-2022. *- UBND huyện Na Hang,* . 01/11/2022 - 01/10/2024. Đang tiến hành Từ khóa: Từ khóa: *rượu ngô men lá; thảo mộc làm men rượu*
	16	Hoàn thiện công nghệ thiết bị và xây dựng dây chuyền sản xuất rượu đặc sản truyền thống quy mô công nghiệp công suất 3 triệu lít/năm / *Phạm Văn Thiêm, GS.TS. (Chủ nhiệm),* *Trần Trung Kiên, TS.; Nguyễn Hữu Tùng, PGS.TS.; Nguyễn Thanh Hằng, PGS.TS., và những người khác* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội,* . 2009 - 2010. - 2010 - 92tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Rượu đặc sản* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8675
	17	Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và mô hình sản xuất rượu đặc sản Mai Hạ (Hoà Bình) / *Nguyễn Thuý Hường, ThS (Chủ nhiệm),* *Nguyễn Minh Thu, KS; Trần Thị Nguyệt Thu, ThS; Trần Thuý Anh, KS; và những người khác* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- Viện Công nghiệp thực phẩm,* . - . - 2011 - 87 tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Sản xuất rượu; Rượu Mai Hạ; Rượu đặc sản* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8967
	18	Nghiên cứu sử dụng mật hoa cây dừa để sản xuất đường và rượu cao độ / *Nguyễn Thị Thủy, KS. (Chủ nhiệm),* *Nguyễn Quang Hào, TS.; Ngô Thị Kiều Dương, ThS.; Nguyễn Trung Phong, KS., và những người khác* - Nhiệm vụ cấp: Bộ. *- Viện NC Dầu và cây có dầu,* . 2010 - 2010. - 2010 - 45tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Hoa dừa; Đường; Rượu* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8277
	19	Nghiên cứu sản xuất một số loại rượu truyền thống từ gạo đặc sản của Đồng bằng sông Cửu Long / *ThS. Phạm Thị Thu (Chủ nhiệm),* TS. Nguyễn Thúy Hường, TS. Đặng Hồng Ánh, ThS. Giang Thế Việt, ThS. Khuất Thị Thủy, ThS. Nguyễn Minh Thu, ThS. Đinh Thị Hoài Thu, ThS. Nguyễn Thu Vân, ThS. Lưu Thị Lệ Thủy - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. -Mã số: ĐT.03.10/CNSHCB. *- Viện Công nghệ Thực phẩm,* . 01/2010 - 06/2012. - 2012 - 95 + Phụ lục Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Rượu gạo;Công nghệ sản xuất;Gạo đặc sản;Công nghệ sinh học;Vi sinh vật; Đồng bằng sông Cửu Long* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 10383
	20	Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp / *Nguyễn Thị Việt Anh, TS. (Chủ nhiệm),* *Đặng Hồng ánh, TS.; Nguyễn Thúy Hường, ThS.; Nguyên La Anh, TS., và những người khác* - Nhiệm vụ cấp: Quốc gia. *- Viện Công nghệ Thực phẩm,* . 2008 - 2010. - 2010 - 268tr.tr Kết quả thực hiện Từ khóa: Từ khóa: *Chế phẩm sinh vật; Thực phẩm lên men* Nơi lưu trữ: 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội Ký hiệu kho : 8753